作者：佚名 來源：本站原創
1493 年，哥倫布將甘蔗引進古巴，由于適宜的條件，古巴也隨之成為了世界著名的蔗糖產地。十九世紀，水手們開始用甘蔗來制造發酵的糖酒和“Tafia”——一種朗姆酒的早期雛形。
到十九世紀下半葉，西班牙國王下令生產一種更精致的朗姆酒“Ron Superior”，現代古巴朗姆酒的原型才正式登場了：Ron Superior 清淡、順滑、成熟、純粹，特別為法官和王室精英們釀造，品質得到了很大的提高。由于它廣受歡迎，到1860 年，古巴已經擁有數量可觀的1000 多座釀酒廠了。
時至今日，朗姆酒早已不是精英階層的專利。在古巴首都哈瓦那的眾多酒吧里，你能看到人們一邊啜飲朗姆酒一邊談笑風生的溫馨場面，當然也少不了年輕人隨著莎莎、倫巴和恰恰節拍盡情舞動的身影——朗姆酒在此時成為了最好的派對催化劑。除了純飲， 朗姆酒也被用于各種人氣雞尾酒，比如莫吉多、大吉利和自由古巴等等。很多到哈瓦那旅游的人都會慕名去La Bodeguita del Medio 喝上一杯莫吉多，海明威曾經是這里的常客，正是他讓這里的莫吉多出了名。
古巴的朗姆酒品牌眾多，但其中最具代表性的當推哈瓦那俱樂部。哈瓦那俱樂部是古巴歷史和文化不可或缺的一部分，它繼承了古巴朗姆酒的傳統釀造工藝并將其發揚光大，更是將哈瓦那這座城市的獨特魅力融入了滴滴朗姆佳釀之中。哈瓦那俱樂部選取優質新鮮蔗糖為原料，經過發酵和蒸餾后提煉出最初的酒基，最后再進行陳釀和勾兌，直至達到調酒師認可的完美狀態。哈瓦那俱樂部首席釀酒師Don José Navarro 曾經用非常詩意的語言說道：“哈瓦那俱樂部是如此獨特、芬芳、醇厚、順滑，它總是讓我聯想起一望無際的甘蔗田。”
哈瓦那風情經典雞尾酒調制方法
Havana Club Mojito 哈瓦那莫吉多
把薄荷葉搗碎放到高杯中，加入半個檸檬量的檸檬汁，再加入一勺糖后一起攪拌。加入50ml 哈瓦那俱樂部和2-3 塊冰塊。頂部加上氣泡水。最后加上一株薄荷葉作裝飾。
Havana Club Daiquiri 大吉利
用電動攪拌機把半個青檸檬的汁，1 滴黑櫻桃力嬌酒，1 勺糖和碎冰一起攪拌后，倒入馬天尼杯中。
Havana Club Cuba Libre 自由古巴
在高杯中加入2-3 塊冰塊。 加入50ml 哈瓦那俱樂部朗姆酒和幾滴檸檬汁。倒滿可樂，以檸檬片裝飾。
朗姆酒的最高境界？
國內朗姆酒愛好者早已領略過了哈瓦那俱樂部7 年、3 年和白朗姆酒的魅力，而最近在國內限量發售的哈瓦那俱樂部馬西莫至尊朗姆酒在圈內引起了一陣騷動。首先，它是名副其實的限量版朗姆酒——用來調制它的頂級陳年朗姆酒儲存總量非常有限，每年限量生產1000瓶，就算你能負擔它以萬元人民幣為計價單位的價格，能不能入手也得看造化。此外，哈瓦那俱樂部馬西莫至尊朗姆酒的復雜香味和精致口感也是無與倫比的，橡木桶的木本調中透出巧克力、香草和干果的味道，口感絲滑，回味香醇。如果你有機會喝到它，不妨在喝完之后將酒杯倒扣在桌上，它的香味會在杯中久久不散，越是優質的朗姆酒香味持續的時間就越長，馬西莫至尊朗姆酒的留香時間能達到驚人的24 小時！
哈瓦那俱樂部馬西莫至尊朗姆酒的水晶玻璃酒瓶本身也是一件珍貴的藝術品：每一樽酒瓶都由玻璃瓶制造大師Paul Miller 手工燒制并編號，線條優雅別致，其靈感來源于追求細節的哈瓦那建筑及裝飾藝術。篆刻在瓶塞上的Giraldilla 圖案則是哈瓦那市的市標，象征著哈瓦那俱樂部對古巴朗姆酒釀造藝術的完美傳承，以及對古巴首都哈瓦那市獨特魅力的致敬。正如Don José Navarro 所說：“哈瓦那俱樂部馬西莫至尊朗姆酒是古巴朗姆文化的最佳詮釋。
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