作者:佚名 來源:本站原創(chuàng)
Chateau Rol Valentin(侯勒情人酒莊)是圣愛米儂地區(qū)過去10年里叱咤風(fēng)云的酒莊并生產(chǎn)一種新型的[[車庫酒]]。其產(chǎn)量很小,顏色較深,濃郁強烈,有成熟的水果香以及濃重的橡木桶味道。
Chateau Rol Valentin(侯勒情人)酒莊面積僅有5公頃,坐落于圣愛米儂的西北角。葡萄園主要種植90%的Merlot(美樂),5%的Cabernet Franc(品麗珠)以及5%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)。
酒莊的葡萄全部采用人工采摘,之后放入可控溫的木質(zhì)發(fā)酵桶內(nèi),在經(jīng)過18個月的橡木桶陳年后(100%新木桶比例),才可進行裝瓶。釀制早期,酒的顏色是非透明的,散發(fā)著熟透的黑醋栗果香,甘草香,以及野草的芬芳,果香濃郁,富含黑紅果香并帶有細膩柔滑的單寧質(zhì)感。
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