作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
云南釀酒亦有悠久歷史，且山清水秀、人杰地靈，各少數(shù)平易近族曾經(jīng)釀出過度歧風韻與氣概氣派氣概氣派的酒之佳品，如銅鍋酒、西雙版納的“竹筒酒”、德宏的“紫糯米酒”、還有中甸的“青稞酒”、“藏秘酒”，昆明的“楊林肥酒”等等。可是，因為地輿、歷史緣故原由，現(xiàn)在尚未形成占主導職位地方的主流酒文化，也沒有形成有很橫跨名度的酒業(yè)品牌。云南酒的市場機緣點和價錢點都應該從平易近族的、文化的層面去挖掘，這也是云南酒振興的關頭。?
云南省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長馬黔飛發(fā)起：“云南理當樹立名牌意識，挖掘地域優(yōu)勢，走平易近族特色之品牌發(fā)展門路，打造獨具特色的具有分歧風韻親善勢氣概氣派的平易近族酒珍品；同時整合現(xiàn)有生產(chǎn)資本，走規(guī)模化、多元化、集體化的酒業(yè)發(fā)展之路。” |