從2010年1月1日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺酒出廠價(jià)格，平均上漲幅度約為13％。自此，以茅臺、五糧液、劍南春為代表的高端白酒在2010年上演了一場漲價(jià)的“連續(xù)劇”。
據(jù)白酒零售商蔣先生介紹，從去年初開始高端白酒價(jià)格持續(xù)上漲，尤其是接近年末上漲幅度大、速度快。以53度的飛天茅臺酒為例，2010年春天的進(jìn)貨價(jià)格為近700元，到夏天的時(shí)候漲至近800元，到2010年底價(jià)格超過千元。
記者在采訪中了解到，53度飛天茅臺在成都地區(qū)的銷售情況與蔣先生介紹的情況類似。2010年成都地區(qū)的53度飛天茅臺6次提價(jià)，從730元／瓶逼近1500元／瓶，一年內(nèi)的累計(jì)漲幅超過100％。27日，記者在四川省糖酒公司名酒配送中心銷售部看到，53度飛天茅臺標(biāo)價(jià)為1390元。
與此同時(shí)，高端白酒的漲價(jià)也引領(lǐng)了整個(gè)行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮。今年3月22日，古井貢酒、古越龍山雙雙發(fā)布提價(jià)公告，提價(jià)酒品的幅度在3％—25％，吹響了二線品牌漲價(jià)的號角。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年1月—11月，中國白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入同比增長31．01％，比飲料酒制造業(yè)同比增幅高7．4個(gè)百分點(diǎn)。在24日公布的《2010－2011中國糖酒食品業(yè)市場年度報(bào)告》中提到：“2010年白酒行業(yè)引領(lǐng)了整個(gè)飲料酒行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮，從高端品牌的領(lǐng)漲到全行業(yè)的普漲，這也從一定程度上，造就了白酒行業(yè)產(chǎn)品價(jià)值的進(jìn)一步提升和經(jīng)濟(jì)效益的加快增長�！�
成本增加推動價(jià)格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國糖酒會辦公室主任何繼紅分析說，白酒價(jià)格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開支增加，以及從2009年以來嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素只是一部分原因，其實(shí)越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價(jià)格近乎“瘋狂”的漲勢相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價(jià)格波動則溫和許多�！氨热�，原來進(jìn)貨價(jià)格50元一瓶的白酒，現(xiàn)在也只漲到52元、53元�！绷闶凵淌Y先生舉例說。
四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張紅偉介紹說，高端白酒還受到市場供求關(guān)系影響，因?yàn)楦邫n白酒產(chǎn)量增加有限，但隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長，市場對于此類消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲。作為重要的交往方式，中國傳統(tǒng)的宴請文化產(chǎn)生了對高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場有了增長空間。
與此同時(shí)，高端白酒消費(fèi)群體和消費(fèi)方式都是相對特定的，其對高價(jià)消費(fèi)品幾乎不存在支付問題，剛性需求很大，價(jià)格彈性很低，很容易產(chǎn)生“越貴越買”的不正�，F(xiàn)象。