作者:佚名 來源:本站原創(chuàng)
隨著餐飲業(yè)市場的不斷發(fā)展,特別是在夏季的到來,各區(qū)各地都會(huì)出現(xiàn)大大小小的小攤,這種小攤主要是以啤酒為主,很多啤酒代理商都會(huì)想做好大排檔的渠道,畢竟每年夏季,大排檔對(duì)于啤酒銷售都是很高的。所謂大排檔,是聚成堆的小吃攤,一溜排開去。每一個(gè)攤點(diǎn)在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶,旁邊的長條桌上,調(diào)料、菜肴、一次性碗筷依次擺放,餐桌在搭起的簡易塑料棚里,朝向大街,點(diǎn)菜、吃飯一目了然,在這里需要量最多的就是啤酒,也是消費(fèi)者做喜歡的。那么作為啤酒代理商,怎么才能做好大排檔這種類似啤酒加盟商的這個(gè)銷售渠道呢? 雖然很多大排檔對(duì)于啤酒招商廠家的產(chǎn)品沒有那么多要求,很多大排檔都是自己去進(jìn)貨而且和啤酒代理商并沒有什么合同,甚至有的大排檔老板直接去啤酒招商廠家去進(jìn)貨。所以作為啤酒代理商,想要做好大排檔渠道,首先要做的是提前送貨上門,并且還要保證貨源的充足,避免大排檔出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象,畢竟大排檔的銷量是不確定的,做好有備無患。 很多啤酒代理商對(duì)于大排檔都是有物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),并且大部分都是以年為單位,大排檔對(duì)啤酒招商廠家的產(chǎn)品總銷量有多少,對(duì)于返回獎(jiǎng)金或?qū)嵨锞朴卸嗌佟R驗(yàn)楹芏嗥【拼砩虒?duì)于大排檔老板的年終返利的承諾便無法及時(shí)按量兌現(xiàn),導(dǎo)致很多大排檔這種類似的啤酒加盟商不愿意去喝代理商合作。

啤酒代理商可以適度幫助大排檔老板策劃一些促銷活動(dòng),這種方式不但能夠招攬顧客,吸引光顧,而且還能為大排檔這種類似的啤酒加盟商提升了營業(yè)額,同時(shí)也給自己的提啤酒升了銷售。 啤酒代理商適當(dāng)可以免費(fèi)為大排檔老板培訓(xùn)他的服務(wù)員,提升大排檔的服務(wù)質(zhì)量,增加啤酒招商廠家產(chǎn)品的銷量。 |