| 啤酒企業(yè)的突圍之路 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
我們認(rèn)為中國(guó)啤酒的未來(lái)作為競(jìng)爭(zhēng)的主流，將從初級(jí)的資本競(jìng)爭(zhēng)上升到高級(jí)的壟斷資本競(jìng)爭(zhēng)，這種壟斷不是啤酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)的壟斷而是以啤酒為主體的跨行業(yè)的酒水業(yè)的整合，最后極有可能形成類(lèi)青島啤酒+張?jiān)?茅臺(tái)+其他飲料VS雪花啤酒+長(zhǎng)城葡萄酒+五糧液+其他飲料的格局，中國(guó)將出現(xiàn)酒水綜合配送體系。這兩個(gè)陣營(yíng)一旦形成看起來(lái)是是他們之間的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈與殘酷，實(shí)際上對(duì)其他品牌來(lái)講那是真正的噩夢(mèng)來(lái)到的時(shí)候。那將是列強(qiáng)瓜分時(shí)代的到來(lái)。 那么這些啤酒企業(yè)應(yīng)該怎么辦呢？ 作為對(duì)這些啤酒企業(yè)控股的股東來(lái)說(shuō)，首先要做到是更換經(jīng)營(yíng)層，對(duì)那些堅(jiān)決選擇“縮頭烏龜”戰(zhàn)略，卻即收不住銷(xiāo)量、又收不住利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)者，只能撤換了，否則就是跟自己的資產(chǎn)過(guò)不去了 其次，要冷靜的分析，如果你已經(jīng)不能擠上青島、雪花的戰(zhàn)船，也沒(méi)有脫手給其他什么品牌的時(shí)候？你該怎么辦？ 從常規(guī)的角度來(lái)看似乎沒(méi)有什么辦法了。出路只有一條，就是創(chuàng)新，那么怎么創(chuàng)新呢？ 蘋(píng)果jobs告訴我們不要做第一個(gè)創(chuàng)新者，這樣的人常常都是烈士，要發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出現(xiàn)的趨勢(shì)，然后你再牢牢的把握。 那么這種在啤酒市場(chǎng)中的創(chuàng)新趨勢(shì)出現(xiàn)了沒(méi)有？我們發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出了兩個(gè)這樣比較成熟的趨勢(shì)，是可以供啤酒企業(yè)借鑒的 第一個(gè)就是浙江紅石梁啤酒開(kāi)創(chuàng)的“啤酒飲料化”趨勢(shì) 紅石梁啤酒的“啤酒飲料化”戰(zhàn)略只是才開(kāi)了一個(gè)頭，就在浙江市場(chǎng)掀起了滔天巨浪，短短幾年，紅石梁就從臺(tái)州一個(gè)小啤酒廠，發(fā)展成了浙江首屈一指的啤酒公司，餐飲市場(chǎng)的覆蓋率與銷(xiāo)量排名第一。 緊隨其后，西湖啤酒率先在全國(guó)第一個(gè)推出了淡啤系列，千島湖啤酒也緊隨其后，取得了快速的發(fā)展 |
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