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啤酒企業的突圍之路

作者：佚名　來源：本站原創

我們認為中國啤酒的未來作為競爭的主流，將從初級的資本競爭上升到高級的壟斷資本競爭，這種壟斷不是啤酒產業內的壟斷而是以啤酒為主體的跨行業的酒水業的整合，最后極有可能形成類青島啤酒+張裕+茅臺+其他飲料VS雪花啤酒+長城葡萄酒+五糧液+其他飲料的格局，中國將出現酒水綜合配送體系。這兩個陣營一旦形成看起來是是他們之間的競爭更為激烈與殘酷，實際上對其他品牌來講那是真正的噩夢來到的時候。那將是列強瓜分時代的到來。那么這些啤酒企業應該怎么辦呢？作為對這些啤酒企業控股的股東來說，首先要做到是更換經營層，對那些堅決選擇“縮頭烏龜”戰略，卻即收不住銷量、又收不住利潤的經營者，只能撤換了，否則就是跟自己的資產過不去了其次，要冷靜的分析，如果你已經不能擠上青島、雪花的戰船，也沒有脫手給其他什么品牌的時候？你該怎么辦？從常規的角度來看似乎沒有什么辦法了。出路只有一條，就是創新，那么怎么創新呢？蘋果jobs告訴我們不要做第一個創新者，這樣的人常常都是烈士，要發現已經出現的趨勢，然后你再牢牢的把握。那么這種在啤酒市場中的創新趨勢出現了沒有？我們發現已經出了兩個這樣比較成熟的趨勢，是可以供啤酒企業借鑒的第一個就是浙江紅石梁啤酒開創的“啤酒飲料化”趨勢紅石梁啤酒的“啤酒飲料化”戰略只是才開了一個頭，就在浙江市場掀起了滔天巨浪，短短幾年，紅石梁就從臺州一個小啤酒廠，發展成了浙江首屈一指的啤酒公司，餐飲市場的覆蓋率與銷量排名第一。緊隨其后，西湖啤酒率先在全國第一個推出了淡啤系列，千島湖啤酒也緊隨其后，取得了快速的發展

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