作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
我國的酒文化綿延五千年，除了黃酒的歷史悠久外，白酒同樣是不可抹滅的絢爛一筆，白酒是我國特有的傳統(tǒng)酒種，伴隨著五千年的酒文化一直走到今天，沉淀出醇香，醉人至骨髓。今天探討的是文化營銷在白酒行業(yè)的應(yīng)用，通過這種營銷策略為主導(dǎo)，滿足消費者的精神滿足和文化需求，從而使之獲得消費者的認(rèn)可。
一、中國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
白酒行業(yè)在經(jīng)歷了“金牌戰(zhàn)”、“廣告戰(zhàn)”、“包裝戰(zhàn)”、“促銷戰(zhàn)”等等之后，白酒企業(yè)越來越重視構(gòu)筑品牌的文化內(nèi)涵，將文化營銷作為重要的營銷策略。目前，全國有白酒企業(yè)35000余家，為了在激烈的競爭中獲取優(yōu)勢，白酒廠商都非常關(guān)注中高端白酒市場，紛紛推出主打產(chǎn)品。
二、白酒企業(yè)文化營銷宏觀分析
中國一直就有酒文化。酒是一種寄托，可以傳達(dá)感情，酒的消費事實上不僅是物質(zhì)消費，更是精神消費，酒文化與白酒是分不開的。激烈的競爭促使白酒企業(yè)進(jìn)行營銷創(chuàng)新，價格促銷、廣告宣傳、渠道公關(guān)等各種營銷策略被廣泛應(yīng)用。文化營銷就是在這樣的背景下在白酒行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用：小糊涂仙的“難得糊涂”文化大獲成功，以至于短時間內(nèi)酒文化制勝的觀念風(fēng)行天下，很快酒水的“窖、妖、鬼、神、人物、智、傳說”等文化大行其道，概念滿天飛；金六福也在這樣的環(huán)境下抓住機遇，在強手如林的酒水市場上成了氣候，“福文化”已經(jīng)深入人心了。更早的時候，湘西的酒鬼酒更是把千百年來喝酒人群的一個獨特現(xiàn)象和魅力傳神地體現(xiàn)在了一個酒品牌上，一時間也達(dá)到品牌知名度的最高點。
三、白酒企業(yè)文化營銷微觀分析及營銷策略
白酒企業(yè)不斷去發(fā)掘、甄別、培養(yǎng)或創(chuàng)造某種核心文化價值，然后將其提煉為白酒產(chǎn)品、品牌和企業(yè)文化，使之與消費者的文化需求、晉升需求相匹配。金六福的“福”文化，茅臺的“國酒文化”，劍南春的“唐文化”，國窖1573的“年份文化”，孔府家酒的“家文化”無一不是對傳統(tǒng)的中國歷史文化進(jìn)行挖掘，將之與酒品牌聯(lián)系，迎合消費者的精神文化需求，滿足消費者的成就感，最終達(dá)到營銷的目標(biāo)。
文化營銷在白酒行業(yè)的實踐應(yīng)用主要有兩個關(guān)鍵點；即白酒品牌核心價值提煉和核心價值傳播。
1.核心價值的提煉，即文化訴求點的挖掘。市場定位理論的實質(zhì)是目標(biāo)顧客差異化和顧客價值差異化。品牌核心價值的提煉是整個白酒文化營銷的核心，分區(qū)域、民族特點去找準(zhǔn)目標(biāo)顧客的文化價值需求和精神需求并進(jìn)行深入挖掘，最終提煉出有效的、獨特的文化訴求點，滿足消費者的這種需求。金六福抓住周邊消費者對“福文化”的認(rèn)同，劍南春針對消費者“唐文化”的仰慕，打造獨特的、有意義的白酒品牌文化，滿足顧客的文化價值需求和情感需求，最終牢牢把握了市場。
2.核心價值的傳播。白酒企業(yè)提煉了核心價值之后，必須通過合適的傳播渠道和方式對其進(jìn)行傳播。
（1）整合所有資源，利用一切傳播渠道進(jìn)行傳播品牌的核心價值。可以利用電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、報刊、雜志、戶外廣告等傳播渠道，將白酒的核心品牌傳達(dá)給消費者。
（2）建立自己的渠道，優(yōu)化管理。批發(fā)、商超、團購和餐飲是白酒銷售的四大傳統(tǒng)流通渠道。渠道管理好了才可以更好地進(jìn)行營銷。渠道的優(yōu)化還表現(xiàn)在渠道的上下銜接，如進(jìn)名煙酒店、禮品專賣店、商場和超市開設(shè)專柜、特產(chǎn)店等等，這樣可以加強輻射終端和特殊終端的直接供應(yīng)。
（3）合理策劃和利用各種活動和新聞事件，運用多種文化元素進(jìn)行有效的品牌傳播，潛移默化中提升品牌的社會影響力。例如從宋河酒的品牌訴求來看，它訴求的是“中國性格”，即自強不息的中華民族性格，而兩部電影的故事內(nèi)容體現(xiàn)的正是這一主題：《赤壁》塑造的是英雄群體像，讓人們通過英雄情結(jié)來認(rèn)識宋河；而《建國大業(yè)》表現(xiàn)的是在特定歷史時期，中華民族最優(yōu)秀的個體是如何決定自己的命運和前途的。
四、白酒行業(yè)文化營銷的誤區(qū)
第一，對于白酒產(chǎn)品的文化定位泛濫成災(zāi)，現(xiàn)如今在出現(xiàn)了“福文化”“家文化”的成功文化營銷案例之后，跟隨白酒市場的文化定位，相繼出現(xiàn)了 “畢業(yè)文化”、“婚慶文化”、“生日文化”等現(xiàn)象，有些企業(yè)文化定位根本沒有抓住產(chǎn)品所要挖掘的文化內(nèi)涵，沒有理解消費者更深層次的精神需求和文化需求，或許會獲得一時利益，但決然不是一個企業(yè)、一個品牌長久的立足之本；而且現(xiàn)在許多白酒企業(yè)對于文化營銷卻成了比歷史悠久、比包裝古樸、比廣告氛圍的低層次競爭，盲目跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。
第二，有些白酒企業(yè)舍本逐末，對于產(chǎn)品的文化定位非常的準(zhǔn)確，但是卻沒有把握這個度，只是注重對于產(chǎn)品文化的包裝和營銷，卻沒有把好質(zhì)量關(guān)，最后也是慘淡收場。
第三，在產(chǎn)品文化定位之后，沒有圍繞所定位的核心文化，沒有找到合適的傳播載體，沒有充分讓消費者理解品牌所表達(dá)的文化內(nèi)涵，所以很難獲得消費者的認(rèn)可。就像道光廿五集團定位于全國唯一的滿族傳統(tǒng)釀酒工藝企業(yè)，但是卻選擇了外籍相聲演員大山作為品牌形象代言人，并且在廣告宣傳中一味強調(diào)歷史，而忽略了“滿族釀酒文化”，導(dǎo)致傳播效應(yīng)弱化。
結(jié)束語
白酒企業(yè)的產(chǎn)品品牌的文化定位要想準(zhǔn)確，必須深入挖掘產(chǎn)品更深層次的內(nèi)涵，提煉品牌的核心價值，確定產(chǎn)品的文化，基于滿足消費者對于精神和文化的需求，進(jìn)而傳播產(chǎn)品品牌價值、文化價值，將是白酒企業(yè)在激烈的競爭環(huán)境中有力的武器，然而，在這一過程中，要是不注重品牌文化內(nèi)涵，濫用文化，牽強附會，反而會使企業(yè)、品牌陷入營銷誤區(qū)，最 |