| 兼香型白酒技術(shù)難題被白云邊攻克 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
5月19日，湖北白云邊酒業(yè)有限公司在全國(guó)兼香型白酒技術(shù)研究中心召開(kāi)了《全國(guó)兼香型白酒品評(píng)與分析》課題鑒定會(huì)，與會(huì)評(píng)審委員由湖北白云邊酒業(yè)有限公司各部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，該課題攻關(guān)由技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé)，歷時(shí)3年。
國(guó)家白酒評(píng)委向軍做了題為《全國(guó)兼香型白酒品評(píng)與分析》的課題報(bào)告，課題內(nèi)容主要從經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益兩個(gè)方面闡述兼香型白酒的發(fā)展；對(duì)全國(guó)兼香型白酒取樣進(jìn)行理化、色譜分析、品嘗鑒定等一系列研究；同時(shí)進(jìn)一步確定了白云邊在兼香型白酒未來(lái)發(fā)展中的“領(lǐng)頭羊”地位。
白云邊總工程師熊小毛做了總結(jié)發(fā)言，他說(shuō)：“《全國(guó)兼香型白酒品評(píng)與分析》課題研究最重要的意義在于了解全國(guó)兼香型白酒口味趨勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量情況以及白云邊在兼香型白酒領(lǐng)域的業(yè)界地位�！弊詈螅苄∶岢隽藥c(diǎn)要求，大致確定了課題深入研究的方向，特別是要加強(qiáng)白酒中微量成分定量的分析探討，積極尋求與各大專院校的科研合作，攻克兼香型白酒技術(shù)領(lǐng)域上的難題，進(jìn)一步提高白云邊白酒的行業(yè)地位。 |
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