| 兼香型白酒技術難題被白云邊攻克 |
作者：佚名 來源：本站原創
5月19日，湖北白云邊酒業有限公司在全國兼香型白酒技術研究中心召開了《全國兼香型白酒品評與分析》課題鑒定會，與會評審委員由湖北白云邊酒業有限公司各部門負責人組成，該課題攻關由技術質量部負責，歷時3年。
國家白酒評委向軍做了題為《全國兼香型白酒品評與分析》的課題報告，課題內容主要從經濟效益和社會效益兩個方面闡述兼香型白酒的發展；對全國兼香型白酒取樣進行理化、色譜分析、品嘗鑒定等一系列研究；同時進一步確定了白云邊在兼香型白酒未來發展中的“領頭羊”地位。
白云邊總工程師熊小毛做了總結發言，他說：“《全國兼香型白酒品評與分析》課題研究最重要的意義在于了解全國兼香型白酒口味趨勢、產品質量情況以及白云邊在兼香型白酒領域的業界地位�！弊詈�，熊小毛提出了幾點要求，大致確定了課題深入研究的方向，特別是要加強白酒中微量成分定量的分析探討，積極尋求與各大專院校的科研合作，攻克兼香型白酒技術領域上的難題，進一步提高白云邊白酒的行業地位。 |
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