作者：佚名 來源：本站原創
葡萄酒品鑒會想給與會嘉賓呈現出一場聽覺、視覺、味覺的奢華盛宴，筆者根據經驗提供幾個最關鍵的要素，供經銷商參考。
進行清晰的影音展現
在品鑒會的過程中，要有一個整體感很強的介紹性PPT資料，用投影儀展現給參與者。資料的內容包括酒品的產地風土介紹，當年的氣候中最明顯的特征概括，葡萄品種的主要特點，釀造工藝上有無特別之處，最后要有釀酒師親自寫的品酒筆記內容，可以讓參與者通過品鑒來體會并進行對比，同時捕捉自己的品鑒感受。在PPT資料的圖片運用上，如果有產區特征的風土風貌內容，容易令與會嘉賓印象深刻。
準備相關閱讀資料
品鑒會結束后，要有可以讓嘉賓帶回去翻閱的相關酒品的宣傳資料以及涵蓋釀酒哲學、酒莊故事等的小冊子。建議在品鑒會入場的時候發給參加者，因為散場的時候派發，往往只是隨手放在包里不記得再閱讀了。
品酒師介紹葡萄酒
在品鑒會開始后，盡可能讓持有客觀立場的酒評人擔任講解。自己介紹自己的酒難免，給人“王婆賣瓜，自賣自夸”的印象。聘用外部的有品酒師資質的獨立酒評人和與會嘉賓分享品酒的感受，是品鑒會通用的做法。當然，品酒師向嘉賓講解的時候，可以側重講解推薦酒品的口感特點、釀造方式或較高的性價比，讓與會嘉賓充分體會推薦酒品的獨特之處。
美酒、美食、雅樂交融
在品鑒會現場，要播放適宜的情景音樂。與會嘉賓一邊品鑒異國情調的美酒，一邊品嘗搭配的美食，耳邊縈繞著高雅怡人的背景音樂，優雅的整體氛圍會令在場的每一位嘉賓身心愉悅，給嘉賓以“沉醉其中”的美好感覺。
安排專業服務生
由于與會者是目標消費人群，屬于小眾化的意見領袖，在嘉賓桌旁安排熟知葡萄酒的專業服務生，一方面，讓與會嘉賓感受到尊享禮遇；另一方面，可以為嘉賓提供全方位的專業服務。
活動主題：與美酒零距離
活動時間：2012年3月3日
地點：A酒店宴會廳
人數：60人左右
嘉賓：企業白領
品鑒會的具體流程如下：
時間 內容
17:50 主辦方在宴會廳門口候場。
18:00 邀請客戶入席，
晚宴準備開始。
18:30 主持人致開場詞，
晚宴正式開始。
18:45 品牌代理商上臺致辭歡迎。
18:55 大提琴演奏。
19:00 模特秀酒品。
19:15 品酒師講解。
20:00 歌舞表演。
20:05 在大屏幕中播放品牌故事。
20:40 嘉賓與酒商交流互動。
22:00 主持人致結束辭，晚宴結束 。
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