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據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2010年末，中國有獨(dú)立的啤酒公司約200家，和鼎盛時(shí)期的800多家相距甚遠(yuǎn)。從目前啤酒行業(yè)發(fā)展來看，啤酒行業(yè)大并購時(shí)代已經(jīng)過去，各大企業(yè)的擴(kuò)張戰(zhàn)略有所放緩，并購頻率降低，“寡頭”競(jìng)爭格局已經(jīng)形成，幾大寡頭先后建立了自己的版圖。但是，啤酒行業(yè)的發(fā)展還是遇到了一些問題，其主要集中在四點(diǎn)。
第一，資本競(jìng)爭。資本競(jìng)爭的必然性，是我國啤酒產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)之間相互競(jìng)爭的結(jié)果。
第二，品牌競(jìng)爭之困。啤酒質(zhì)量日益同質(zhì)化的今天，中國啤酒質(zhì)量與國際名牌啤酒的質(zhì)量差異性正在不斷縮小，質(zhì)量不再是企業(yè)核心競(jìng)爭力的最重要部分，而日益趨向個(gè)性化的品牌成為企業(yè)競(jìng)爭的核心部分。
第三，工藝競(jìng)爭之惑。如何能更好地滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本身的要求，先進(jìn)的工藝技術(shù)是根本保障，技術(shù)競(jìng)爭必然是相互競(jìng)爭中的一個(gè)焦點(diǎn)。
第四，份額競(jìng)爭之困。隨著競(jìng)爭的規(guī)范化，越來越多不具備競(jìng)爭實(shí)力的企業(yè)將會(huì)被市場(chǎng)淘汰，市場(chǎng)份額的競(jìng)爭也將隨之在全國范圍內(nèi)重新分配。
資本：整合發(fā)展需求
國內(nèi)啤酒行業(yè)生產(chǎn)能力相對(duì)過剩，產(chǎn)業(yè)內(nèi)規(guī)模普遍偏小的現(xiàn)狀，使得產(chǎn)業(yè)內(nèi)的外延式擴(kuò)張受到限制。
從近年的競(jìng)爭格局演變過程來看，中國啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入結(jié)構(gòu)優(yōu)化的升級(jí)階段，國家的產(chǎn)業(yè)政策也扶持現(xiàn)有的大型啤酒企業(yè)集團(tuán)實(shí)施跨地區(qū)、跨行業(yè)的聯(lián)合、兼并，盡快改變啤酒行業(yè)現(xiàn)有的格局，實(shí)現(xiàn)資源配置最優(yōu)化。
隨著國外資本的卷土重來，國內(nèi)中小啤酒企業(yè)戰(zhàn)略縱深有限，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中越來越難生存下去，這將加速企業(yè)的并購、停產(chǎn)，有利于行業(yè)集中度的提高。
縱觀以國外啤酒的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，中國的啤酒業(yè)在經(jīng)過充分的國際競(jìng)爭和國內(nèi)結(jié)構(gòu)資源重組之后，也必將沿著這條產(chǎn)業(yè)演化路線發(fā)展。
產(chǎn)品：結(jié)構(gòu)豐富多樣
傳統(tǒng)的普通啤酒雖然依然會(huì)是主流，但隨著消費(fèi)需求的多樣化和個(gè)性化，越來越多的個(gè)性化產(chǎn)品會(huì)不斷出現(xiàn)。
功能性保健啤酒、果汁啤酒、無醇啤酒等特色啤酒的消費(fèi)量會(huì)越來越大。
雖然在產(chǎn)業(yè)成長階段，由于市場(chǎng)需求力旺盛，眾多啤酒企業(yè)都熱衷于產(chǎn)品檔次系列化和產(chǎn)品品種多樣化，大量新產(chǎn)品不斷上市，對(duì)新產(chǎn)品的開發(fā)沒有認(rèn)真地研究市場(chǎng)的有效需求，部分產(chǎn)品上市后并沒有達(dá)到預(yù)期的消費(fèi)需求量。
品種過雜、過濫使許多企業(yè)產(chǎn)品特色和品牌形象不突出，影響了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭力的有效提高。但在產(chǎn)業(yè)成熟期環(huán)境下，這種情況開始發(fā)生變化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開始趨于合理。
渠道：局部競(jìng)爭依舊
從表面看，中國啤酒市場(chǎng)似乎已經(jīng)成熟。但是，如果用理性和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律分析中國啤酒市場(chǎng)，可以發(fā)現(xiàn)其貌似激烈的背后只是泛起了些許漣漪。
一個(gè)成熟的市場(chǎng)，必然是兩個(gè)或多個(gè)品牌的競(jìng)爭，但目前很多區(qū)域市場(chǎng)事實(shí)上只有一個(gè)極度強(qiáng)勢(shì)品牌，這個(gè)文章來源華夏酒報(bào)強(qiáng)勢(shì)品牌的形成并非市場(chǎng)杠桿的作用。
中國啤酒企業(yè)并購大勢(shì)已去，新建工廠成為擴(kuò)展的新趨勢(shì)，但整體上是產(chǎn)能過剩。
中國目前尚有500多家啤酒企業(yè)，其中年產(chǎn)量少于10萬噸的小型企業(yè)占了60%，依靠地方政府的支持和近一兩年行業(yè)的復(fù)蘇，這些企業(yè)淘汰速度不會(huì)太快，這些分散各地的區(qū)域型企業(yè)很可能再次成為外資各大巨頭垂涎的對(duì)象，而內(nèi)資啤酒企業(yè)更愿意選擇新建。
這些小企業(yè)因有等待時(shí)機(jī)被并購的想法，其為保住市場(chǎng)份額而戰(zhàn)斗動(dòng)機(jī)很強(qiáng)，局部地區(qū)競(jìng)爭仍不可避免會(huì)較為激烈。
啤酒的營銷渠道已經(jīng)從一元式向多元式發(fā)展，即從以前單純依靠經(jīng)銷商渠道的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐越?jīng)銷商渠道模式為基礎(chǔ)，直銷模式、直銷與經(jīng)銷商代理混合型模式并存的格局。
不管是啤酒巨頭還是區(qū)域霸主，在市場(chǎng)集中度不高的中國市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)、地方保護(hù)主義、惡性競(jìng)爭都絞殺了啤酒企業(yè)的利潤。
啤酒行業(yè)價(jià)值競(jìng)爭時(shí)代的到來，也預(yù)示著各企業(yè)將在復(fù)雜的競(jìng)爭環(huán)境下，利用各自的品牌優(yōu)勢(shì)挖掘更大的價(jià)值，這也將成為啤酒業(yè)未來競(jìng)爭的必然選擇。
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