| 白啤，啤酒市場的新寵 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
啤酒行業(yè)一直在不斷的整合中。在啤酒招商市場飽和的情況下，啤酒行業(yè)處于微利狀態(tài)，為此啤酒巨頭紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向著高端的啤酒代理市場進(jìn)攻。目前，青島啤酒高調(diào)推出全麥白啤，雪花白啤也處于內(nèi)部測試階段。而燕京啤酒近幾年來也一直在深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，高端產(chǎn)品連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)高速增長。推出的原漿白啤在北京啤酒代理市場已經(jīng)全面的鋪貨，在電商渠道和啤酒加盟終端店也已經(jīng)布局，這是燕京啤酒深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的碩果，體現(xiàn)了燕京啤酒以消費(fèi)者為中心，不斷為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品的經(jīng)營理念。
啤酒招商企業(yè)爭先恐后推出白啤是為了滿足消費(fèi)者所需，也是高端市場布局的一步，白啤起源于中世紀(jì)的歐洲，深受貴族鐘愛和專享，因?yàn)獒勗旒夹g(shù)和小麥種植的權(quán)利在長達(dá)數(shù)百年的時(shí)間里始終掌控在歐洲貴族的手中，使其在歐洲被叫做“貴族啤酒”。知道十九世紀(jì)初，隨著歐洲社會(huì)歷史進(jìn)步，白啤才開始慢慢普及和流行與市面上，同時(shí)也將流入啤酒加盟零售店中。
白啤在釀造的原料中使用小麥芽，并且小麥的比例不低于百分之四十，發(fā)酵釀制的一類啤酒，也稱小麥啤酒。這種啤酒流行于德國、美國等歐美國家。小麥啤酒與普通啤酒不同，它富有濃郁的果香及類似丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細(xì)膩，其香濃凈爽的口感和云霧狀的酒體，賦予了飲用者上等的味覺和視覺享受。燕京原漿白啤酒，傳承德國純凈釀造法工藝，按照55：45比例精選進(jìn)口澳大利亞麥芽和小麥芽，珍貴德國上面酵母發(fā)酵釀制而成，酒體濁而渾厚，色澤淡而清新泡沫細(xì)如奶油，香氣獨(dú)具一格，花香濃郁的果香及類似于丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細(xì)膩，其香濃凈爽的口感和云霧狀態(tài)的酒體，給飲用者一種味覺和視覺的享受。
現(xiàn)在的啤酒代理商都知道消費(fèi)者，消費(fèi)需求更加多元化、細(xì)分化、個(gè)性化，對(duì)高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致，消費(fèi)者啤酒消費(fèi)的觀念已經(jīng)發(fā)生改變，近期幾大巨頭競相發(fā)力白啤，標(biāo)志著我過高端啤酒招商企業(yè)全面邁入“白啤時(shí)代”，讓消費(fèi)者能有機(jī)會(huì)感受更多品類的高品質(zhì)啤酒。啤酒加盟店新常態(tài)的環(huán)境下，面對(duì)消費(fèi)者群體多元化需求的分散與聚合，消費(fèi)空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu)，啤酒在產(chǎn)能不斷擴(kuò)充的同時(shí)注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，以滿足不同消費(fèi)者，特別是年輕人和高收入水平的人群的個(gè)性化需求。 |
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