| 古越龍山紹興黃酒舉行開釀儀式 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
11月7日，紹興老字號酒廠古越龍山的工人在進行黃酒開釀的準備工作，這是第一步“浸米”，一個大缸可以浸泡數(shù)噸的糯米。
當日，被譽為“黃酒之鄉(xiāng)”的浙江省紹興市舉行古越龍山紹興黃酒開釀儀式。紹興黃酒歷史悠久，馳名中外。2006年，紹興黃酒釀造技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)介紹，千百年來，當?shù)氐尼劸茙煾刀笺∈刂⒍_釀、祭拜酒神的傳統(tǒng)。 新華社記者文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 徐昱 攝
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