| 古越龍山紹興黃酒舉行開釀儀式 |
作者：佚名 來源：本站原創
11月7日，紹興老字號酒廠古越龍山的工人在進行黃酒開釀的準備工作，這是第一步“浸米”，一個大缸可以浸泡數噸的糯米。
當日，被譽為“黃酒之鄉”的浙江省紹興市舉行古越龍山紹興黃酒開釀儀式。紹興黃酒歷史悠久，馳名中外。2006年，紹興黃酒釀造技藝被列為國家級非物質文化遺產。據介紹，千百年來，當地的釀酒師傅都恪守著立冬開釀、祭拜酒神的傳統。 新華社記者文章來源中國酒業新聞網 徐昱 攝
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