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健康能否成為白酒的賣點

作者：佚名　來源：本站原創

    一直以來，很多人都覺得喝白酒很累，喝多傷身，但又不得不喝。人們總是希望能夠傷害小一點，白酒能更健康一點，這個訴求被不少的白酒招商企業作為產品目標去追求。回顧白酒行業的發展歷史，一直都有飲用酒的健康需求。因此很多企業都希望能夠在健康飲酒市場打出一片天地。但這些健康都很難獲得消費者的信任，唯有勁酒在低端消費市場獲得了消費者的青睞。那么白酒能否以健康作為賣點呢？
    一、白酒與健康的矛盾。按照中醫傳統理念，適量飲酒有益于健康，中國百姓也一直保留著制作藥酒的傳統，酒水招商網站上就有許多保健酒品牌。但是西方科學研究又反復強調，酒精會損傷肝臟，所有的病人都會收到醫生戒煙禁酒的醫囑。但是如果仔細來分析的話，這里有兩個非常大的理念差別。一是酒和酒精是有區別的，傳統白酒里面除了含有酒精以外，由于傳統白酒招商企業開放式的釀造環境，酒從自然界獲取了微量活性物質。另外，同為酒精飲料的葡萄酒，亦被很多人認為是健康的。二是對于量的界定。過度飲酒肯定不利于健康，但是適量飲酒又有益于身體健康，這是很多白酒加盟商經常掛在嘴邊的。
    二、健康作為白酒的訴求成為熱門話題。人們對健康的追求在提高，這是生活改善、經濟發展的必然結果。隨著老年群體不斷增加，健康的需求就會被持續擴大，而健康就成為一個基本的需求，吃穿住用行全部健康化。我國的傳統文化中就有利用白酒釀制藥酒的方法，很多白酒加盟商常會給消費者推薦釀制的方法，而這種傳統觀念至今依舊深入人心。另外，如今大多數人都是因為應酬才會過量飲酒，喝酒成為被動的痛苦，健康更是成為消費者的一個痛點。目前酒水招商網站上主打健康概念的白酒，多是類藥物保健產品，并不能滿足消費者的需求。
    三、現代生物技術研究成為開啟白酒健康訴求的路徑。隨著健康白酒概念的提出，很多白酒招商企業都開始通過現代生物技術深度的了解到底白酒的釀造環境中，除了酒精還包括哪些微量成份。在傳統工藝釀造的中國白酒中，含有很多的“生物活性物質”，這些物質已經被證明是健康的。另外白酒加盟商通過調查葡萄酒在消費者心中的健康意識發現，并不是因為消費者認為葡萄健康，而是天然的釀造讓葡萄酒變得健康。因此，傳統的白酒天然就是健康的，但要以適量為前提。如今酒水招商網上企業越來越多，白酒市場的競爭更加激烈，如果能夠將健康作為賣點，企業將迎來新的發展。

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