| 啤酒行業消費新趨勢和對策 |
作者：佚名 來源：本站原創
隨著人們生活水平和消費層次提高，讓消費者更注重品牌和產品文化內涵，從純粹的有形物質消費向通過物質消費，追求精神上的享受的文化消費漸成氣候。消費越來越體現了文化品味，酒類產品尤其是啤酒是能充分張揚個性，表達情感的物質之一，人們對啤酒的消費更加追求一種精神上的享受和情感上的交流。
前幾年，較多人的消費啤酒主要為應酬、聚會、集中在酒店、排擋、餐館等。現代高節奏的生活，讓很多的認消啤酒，是為了追求身心的解脫、宣泄或放松心情。消費動機的不一樣，促進了場合的多樣化和不斷擴大。消費頻次和數量因人而異。據調研和了解，80%的消費者認為，隨著年紀和收入的上升，自己消費啤酒頻次和數量將不斷下降，部分被紅酒、洋酒、白酒或其它飲料所替代。同時，從事腦力勞動者比體力消費者及受教育程序較高的人的消費頻次和數量也在不斷下降。
通過啤酒代理品牌影響力帶動消費，打造代表品牌的高端產品。慢慢地隨著啤酒行業整合到位和集約化程序的提高，中小企業的生存空間越來越小，各啤酒代理商不僅要做好產品工藝的改進、裝備技術升級、內部規范化管理創新，線下品牌推廣活動，不能簡單、過分地依賴促銷和力度，而要通過品牌影響力，拉動消費，重視消費者者溝通和產品文化內涵的挖掘。
消費傾向于便利和環保，目前，啤酒加盟渠道的多元化。現代年輕人，更加重視購買和攜帶的快捷性和便利性，一些年老的人喜歡在傳統食雜店、啤酒加盟終端零售店、菜場以及周邊購物習慣，越來越喜歡在大商超、小商超和社區便利店等現代消費渠道購物和消費，喜歡購買攜帶便利的易拉罐和PET瓶啤酒，對容量和價格也比較不敏感，但追求包裝的個性化和時尚化。
隨著啤酒代理市場消費者需求層次的提高，越來越多人開始關注啤酒安全和健康，比如購買沒有添加甲醛或者無醇、低酒精度的啤酒，低價不再作為購買的主要因素，更加傾向于消費大品牌啤酒喝主流產品。考慮到啤酒招商行業未來幾年的發展趨勢和消費新趨勢，經銷商認為各大啤酒廠商和經銷商應從中得到啟示，抓住啤酒招商行業環境和機會的變化，勇于挑戰和變革，擬定切合自身發展實際的思路和對策。
消費者動機和消費場合的多樣化和不確定性，要求啤酒廠商，針對不同的渠道或人群，制定不同產品組合策略并實施。不僅要重視和做好啤酒主流消費場所比如說酒樓、餐飲或者夜場渠道的鋪貨，也要重傳統食雜、啤酒加盟終端零售店的市場拓展和新型、小型或者是將來可能流行的消費場所的爭奪。
因此，啤酒招商企業想要做大做強，一定要注意產品質量和安全以及品牌健康度，不斷調研消費者，了解和跟進品牌健康度，樹立產品和品牌的美譽度。 |
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