| 啤酒行業(yè)正朝中高端演進 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
大部分中國消費者應(yīng)該曾經(jīng)有這樣的經(jīng)歷，在超市貨架上，面對一排排包裝及規(guī)格幾乎一致的國產(chǎn)啤酒，除了品牌不同，你大概很難說出這些啤酒喝起來有什么區(qū)別。
慢慢的隨著啤酒招商市場的升級，在與國外品牌博弈間，啤酒從原來的跑馬圈地，到遍地開花，再到如今的經(jīng)濟試驗田一樣的新品開發(fā)，著不僅僅是由于啤酒代理市場的競爭壓力所至，更多的則是啤酒消費數(shù)據(jù)著一桿標(biāo)尺的卡壓。啤酒具有兩大屬性，既有創(chuàng)造性和極致新鮮化。啤酒創(chuàng)新的前提是保證食品安全，而不能隨意發(fā)揮。此外，啤酒品質(zhì)的高低首先取決于產(chǎn)品的新鮮度，為了最大化保證啤酒的新鮮，啤酒廠家和啤酒代理經(jīng)銷商按照屬地化銷售的原則來經(jīng)營。
面對中國啤酒招商市場的數(shù)據(jù)，很多人都認(rèn)為，這是進入新時代后，進口啤酒的市場沖擊所帶來的。中國啤酒一直處于粗放型的競爭模式，低價高量被國內(nèi)啤酒加盟商作為最主要的營銷手段，這曾經(jīng)幫助啤酒商們開拓了不少市場，但當(dāng)市場趨于飽和時，產(chǎn)品單一，僵化開始阻礙啤酒加盟行業(yè)的繼續(xù)發(fā)展。目前來看，進口啤酒的增長并不能在宏觀上拉動中國啤酒的消費。再加上預(yù)調(diào)酒和親民低端白酒對啤酒消費產(chǎn)生的跨界影響，及消費者對酒類產(chǎn)品健康和理性消費意識的提升，啤酒的銷量在多重影響下逐步下滑。
作為一個高度國際化、市場化、集約化的行業(yè)，各大啤酒巨頭往往通過并購中小啤酒廠等方式走規(guī)�；瘮U張的道路。目前，華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博和嘉士伯五大啤酒集團占據(jù)了我國啤酒市場百分之八十以上的份額，其余份額由珠江、金星等各地區(qū)域性品牌占據(jù)，未來啤酒招商行業(yè)將呈現(xiàn)出高大強與小而美并存的格局。
未來，進口啤酒通過資本運作方式快速切入的機會有多大？當(dāng)前中國啤酒代理市場跑馬圈地，大魚吃小魚的時代已經(jīng)結(jié)束，可供并購的區(qū)域品牌已經(jīng)不多，進口啤酒想通過這種方式快速進入中國市場的機會并不大。下一步的整合可能發(fā)生在大魚與大魚之間。從頂層設(shè)計出發(fā)，如何形成中國內(nèi)資品牌的巨頭和航母，這是必須做的。
面對市場的變化，近年來我國國產(chǎn)啤酒加盟企業(yè)積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大中高端產(chǎn)品的布局。進口啤酒打破了啤酒市場的天花板，對國內(nèi)主流啤酒廠商來說，是挑戰(zhàn)也是機遇。 |
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