| 白酒在營銷上要向葡萄酒學習 |
作者：佚名 來源：本站原創
白酒一說歷史動不動就是數千年，而葡萄酒進入中國酒水代理市場多也就百年光景。然而，葡萄酒對白酒批發市場的侵食卻是看得見的：越來越多原來喝白酒的人開始改喝葡萄酒了;原來對酒精飲料半推半就的女性朋友越來越對葡萄酒情有衷;一些高端人士也開始擁有了自己的私人葡萄酒酒莊……那么，葡萄酒在酒水代理市場推廣上哪些是值得白酒界人士學習的呢?
其一，葡萄酒不急不躁的品鑒式推廣手段應引起白酒界人士的深思。
次接觸進口葡萄酒，就是在一個規模不大的品鑒會上。一共也才十幾個人，每人前擺著三個酒杯，工作人員挨個斟酒。那么大的酒杯，工作人員才倒進了一點點酒，連杯底都無法沒及。這是一次品鑒會，也是一次葡萄酒品牌的推廣活動。品酒之前，品酒師認真地給在場的品酒者講述葡萄酒的品鑒技巧。如何端杯，如何晃杯，如何聞香，如何飲用。據說，這也是葡萄酒的基本禮儀。因此，這些看上去很簡單的技巧，在品酒大師的講解下卻變得那樣的充滿儀式化，為人津津樂道。就是這樣，一次十幾個人、幾十個人的品鑒會，讓葡萄酒的群體越來越大。與葡萄酒相比，白酒與人們的生活更加親密，然而，多少人參加過白酒舉辦的品鑒會?白酒不善于舉辦品鑒會，是對產品的底氣不足，還是對自身產品太過自信?許多商家常常說“先嘗后買”，然而舶來的葡萄酒經銷商已經做到，白酒為何不做?
其二，葡萄酒提倡健康飲酒的意識值得白酒去學習。
據估計，在河南省內，日常喝白酒的人群與喝葡萄酒的人群相比，應該是8:2。可見雖然葡萄酒經銷商不斷入侵，喝白酒的人還是占有很大比重。因此，由喝白酒引發的各種各樣的狀況也層出不窮。酒桌上吆五喝六的，喝酒以后發酒瘋吵架的打架的，半夜還在大街上嘔吐的，一般這些人也都是喝白酒的人，當然也不排除有的人是啤酒過量。反正是一說喝白酒，總會與頭暈頭疼、狼狽不堪結合在一起。而葡萄酒自打進入酒水代理市場，一直倡導的是健康飲酒，小品慢飲，淺嘗輒止，因此很難出現不雅的事情，更不會對身體健康產生有害的影響。不過，今年我們已經可喜地看到，中國酒業協會已經設立了一個“全國理性飲酒日”，以此來號召人們理性的飲酒、健康的飲酒。這是這個社會進步的一大重要表現，同時也是促進社會和諧的催化劑。希望有朝一日喝白酒能像喝葡萄酒一樣，真正的健康起來。
其三，白酒文化應該引入葡萄酒的高雅、科學、文明。
我們不得不承認，喝葡萄酒是高雅的，是有品位的象征，而喝葡萄酒的方式不僅是健康的，也是科學的、文明。據說在一些大都市里，白酒批發的銷售越來越難，而他們選擇葡萄酒經銷商的理由無非就是有品位、有檔次。葡萄酒的高雅和文明來自于飲酒的方式和感受，葡萄酒甚至擁有世界上統一的酒杯，就連喝葡萄酒時端杯的姿勢都給人一種妙不可言的感覺。而白酒，有統一的杯子嗎?喝白酒時有那么多講究嗎?總說白酒有文化，粗暴的飲酒方式早把文化拋棄到九霄云外了。適量飲酒，有益健康。葡萄酒如此，白酒亦然。在中國，如果白酒批發行業再不學習再不醒悟，只會讓葡萄酒代理市場份額越來越大。向誰學習，竊以為向葡萄酒的推廣方式學習就可以。 |
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