| 給啤酒商的四大提升方法 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
面對(duì)增長趨緩而難度在加大的進(jìn)口啤酒代理市場，許多酒商及從業(yè)人員該怎樣制定新一年的對(duì)策?畢竟進(jìn)口啤酒代理市場還在兩位數(shù)增長，且僅占國產(chǎn)啤酒份額1.5%不到，增長潛力和空間依然非常大。
1.加大對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的使用與結(jié)合
并不是說上了電商平臺(tái)和渠道來銷售或做了微信公眾號(hào)就是應(yīng)用了互聯(lián)網(wǎng)工具。早就已經(jīng)擴(kuò)展成為人類“器官”的移動(dòng)智能終端(以手機(jī)為代表)時(shí)代下，如果還只是停留在傳統(tǒng)的運(yùn)營與酒水加盟管理模式下來做進(jìn)口啤酒，就好像用大刀對(duì)抗槍，那就只有維持生存的機(jī)會(huì)。
作為進(jìn)口啤酒商和酒水代理經(jīng)銷商可以參考以下幾方面，加強(qiáng)對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用與結(jié)合(IT系統(tǒng)、手機(jī)應(yīng)用軟件、外部服務(wù)性企業(yè)/平臺(tái)、人員等等)，提升公司運(yùn)營和管理的效率，增加酒水加盟客戶的連接和黏性。
2.經(jīng)營方式和思維的創(chuàng)新
在進(jìn)口啤酒的一條龍經(jīng)營步驟里，并不是每一步都一定要由自己去做，可以依靠外部的專業(yè)資源和平臺(tái)，讓專業(yè)的人做他們擅長的事，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提升經(jīng)營效益。
3.產(chǎn)品生產(chǎn)線和產(chǎn)品價(jià)格的梳理
如是中小型酒商，就需要拋棄又大又全的產(chǎn)品線路線，報(bào)價(jià)單上動(dòng)不動(dòng)就是幾十款進(jìn)口啤酒，這樣做只會(huì)增加管理和庫存的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然由于啤酒市場和產(chǎn)品的特性，給顧客選擇的進(jìn)口啤酒需要比國產(chǎn)的啤酒多，但是做好相應(yīng)的取舍與平衡是一門必修課。在保留熱銷酒品牌的同時(shí)，也要適當(dāng)?shù)脑黾右恍┑蛢r(jià)位和具有鮮明特色的產(chǎn)品，進(jìn)口啤酒的總數(shù)盡量不要超過20個(gè)。
價(jià)格的設(shè)定一定要考慮到酒水加盟終端的接受能力與相對(duì)較高的利潤之間的關(guān)系，于此同時(shí)還要給自己留有一定程度上的折扣彈性，因?yàn)樗须娚毯途扑用肆闶劢K端都會(huì)有消費(fèi)者買贈(zèng)或折扣的促銷，區(qū)別只是在于在什么時(shí)候做和多大的力度去做。
4.客戶和消費(fèi)者的需求于場景(包括體驗(yàn))的關(guān)注
我們自認(rèn)為熟悉的往往是我們忽略的。筆者相信依然有很多進(jìn)口啤酒的代理經(jīng)銷商和終端服務(wù)人員不知道小麥啤酒酒體的混濁視效是其特色而非質(zhì)量問題，而且也不知道正確的倒酒方法，這些勢必會(huì)影響到消費(fèi)者的體驗(yàn)。還有啤酒代理銷售渠道的選擇和推廣方式是否結(jié)合到了年輕男性的生活形態(tài)和趨勢——移動(dòng)化、社交化、娛樂化呢?從這些方面展開去反思，進(jìn)口啤酒代理商對(duì)于客戶與消費(fèi)者的需求和體驗(yàn)還有很多需要去關(guān)注和改進(jìn)的。啤酒廠商需要用一些新潮的和好玩的方法來增進(jìn)消費(fèi)體驗(yàn)，并且要進(jìn)一步加大進(jìn)口啤酒的消費(fèi)圈子。 |
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