作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
美國(guó)金酒主要有蒸餾金酒（Distiled gin）和混合金酒（Mixed gin）兩大類。美國(guó)金酒為淡金黃色，因?yàn)榕c其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年一段時(shí)間。通常情況下，美國(guó)的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字，這是美國(guó)蒸餾金酒的特殊標(biāo)志。混合金酒是用食用酒精和杜松子簡(jiǎn)單混合而成的，很少用于單飲，多用于調(diào)制雞尾酒。
其它國(guó)家的金酒
金酒的主要產(chǎn)地除荷蘭、英國(guó)、美國(guó)以外還有德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)等國(guó)家。比較常見和有名的金酒有：辛肯哈根·德國(guó)（schinkenhager）、布魯克人·比利時(shí)（Bruggman）、西利西特，德國(guó)（Schlichte）、菲利埃斯·比利時(shí)（Filliers）、多享卡特·德國(guó)（Doornkaat）、弗蘭斯·比利時(shí)（Fryns）、克麗森·法國(guó)（Claessens）、海特·比利時(shí)（Herte）、羅斯·法國(guó)（Loos）、康坡，比利時(shí)（Kampe）、拉弗斯卡德·法國(guó)（Lafoscade）、萬(wàn)達(dá)姆。比利時(shí)（Vanpamme）、布苓吉維克，南斯拉夫（Brinevec）。
干金酒中有一種叫Sloe gin的金酒，但它不能稱為杜松子酒，因?yàn)樗玫脑鲜且环N野生李子，名叫黑刺李。Sloe gin習(xí)慣上可以稱為“金酒”，但要加上“黑刺李”，稱為“黑刺李金酒”。
|