| 實例解析黃酒原酒投資 |
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據介紹，由于有高達25萬千升的原酒庫存實力，從2008年起，紹興黃酒企業古越龍山最先推出原酒交易，每年，古越龍山會拿出一定數量的不同年份的原酒投放市場。而在這之前，原酒幾乎是不在市場上流通的。買進原酒后，投資者仍可委托企業代為保管，統一儲存在中央酒庫。這就完成了一項投資，看起來并不復雜。那么，原酒靠什么增值？
“當年（2008年）的酒賣出去大概八塊八毛錢一公斤，到今年我們賣2010年的酒，賣出去的酒是十五塊錢一公斤，這個中間我不考量時間的概念，當年做的酒與當年做的酒去比較，這增值空間多大？”
在傅建偉看來，投資黃酒的收益可以來自兩部分，一是酒的特性所賦予酒的時間性增值，二是在通脹壓力下，糧食成本、人力成本上漲帶動的硬性價格上漲帶來的增值。
從工藝的復雜程度和成本的角度考量，與白酒現在的價格相比，黃酒的價值是被低估的，這也決定了黃酒還有一定的升值空間。
據裘文俊介紹，原酒的價格是按照年份來計算的，越陳越貴，現在2001年份的原酒就最為昂貴，1公斤價格為136.21元。據他了解，每一年原酒的價格都在上浮，“平均增長幅度約為15%。”
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