作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
近期筆者走訪了一家酒水綜合類的連鎖店，一共走訪了大概有5個(gè)店鋪，發(fā)現(xiàn)了門店經(jīng)營(yíng)狀況有很大偏向性。首先白酒銷售占比例大概在95%到98%，而且白酒銷售主要集中在那些知名度高，產(chǎn)品高端的白就是，而剩余的比例則為葡萄酒，黃酒，加上一些洋酒的綜合。
所有酒水加盟經(jīng)銷商對(duì)于葡萄酒的銷售都是非常頭疼，我想這種類型門店其實(shí)也是市場(chǎng)中可能普遍存在的一個(gè)狀況。
先從我個(gè)人立場(chǎng)出發(fā)來(lái)分享一下我在這類型門店中所遇到的到的東西：賣酒的都大致了解酒水加盟市場(chǎng)的運(yùn)作、行情和價(jià)格;但對(duì)于葡萄酒，通常去忽略了，因?yàn)槎贾蕾I的人并不多。
首先，葡萄酒在國(guó)內(nèi)并不是很出名，老百姓大多知道拉菲這種高檔紅酒，而且也知道這種酒價(jià)格高的可怕，不是尋常人能喝的，于是就在潛意識(shí)里認(rèn)為紅酒都特別的貴，相比大眾化的便宜白酒，好喝而且還不貴，就不會(huì)有人買紅酒。同時(shí)這些酒水加盟店鋪中的營(yíng)業(yè)員并未得到相應(yīng)知識(shí)的培訓(xùn)。如果真有人來(lái)買紅酒，問(wèn)起來(lái)這個(gè)紅酒甜度啊什么的專業(yè)知識(shí)，估計(jì)營(yíng)業(yè)員也答不出來(lái)，最多能面帶微笑的告訴你這個(gè)多少錢。
同時(shí)可以從不少酒商網(wǎng)中能看出，白酒板塊遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于葡萄酒招商的板塊，這些酒商網(wǎng)其實(shí)也想更多的代理葡萄酒，但是如今白酒廠商一抓一大把，而真正想干葡萄酒招商的卻少得可憐，應(yīng)該多多鼓勵(lì)這些葡萄酒廠家入駐酒商網(wǎng)進(jìn)行葡萄酒招商，讓人們能知道越來(lái)越多的葡萄酒牌子。
面對(duì)白酒的強(qiáng)勢(shì)，雖然葡萄酒的利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒，但究竟要如何把葡萄酒銷售提升上去呢？
首先在眾多店鋪中找出一個(gè)先當(dāng)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行多種嘗試，等到找到了正確的方法，再逐漸把其他門店跟著改進(jìn)。
第二步：對(duì)這些賣葡萄酒的店員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，畢竟專業(yè)知識(shí)才能引領(lǐng)葡萄酒的銷售額越來(lái)越好，才能讓老百姓真正了解到葡萄酒。
第三步：既然要賣葡萄酒，就要把門店裝修的好看一些，人們會(huì)因?yàn)楹闷嫘牡内厔?shì)，進(jìn)店觀看了解，當(dāng)人們進(jìn)店了解時(shí)，配上專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行講解，慢慢讓更多的人了解到紅酒。
第四步：做一些葡萄酒的促銷活動(dòng)，畢竟人們都是喜歡占各種便宜的，而促銷活動(dòng)正是給了他們這樣一個(gè)小便宜，也就能讓更多的人了解到葡萄酒。 |