作者：佚名 來源：本站原創
令紹興人引以為豪的紹興黃酒源遠流長，有著深厚的酒水歷史底蘊和豐富的文化內涵。無論是溫酒斬華雄青梅煮酒論英雄——中國歷史上許許多多風流雅致的事，幾乎與黃酒相關。黃酒才是正宗的文人雅飲之味，其他的酒類只能望其項背。
不僅僅是依附在黃酒上的歷史文化，黃酒的釀造按天有時、地有氣、材有美、工有巧釀制，超越并包容釀造的科學和技術，其技藝是通天達理，釀成的酒可飲可品，滲透著東方文化、哲學、藝術和價值觀，本身就是一種優雅的飲酒生活方式。
電商平臺酒商網也開始逐漸發力，以全新的互聯網網絡理念，推廣黃酒文化，酒商網通過酒水招商建設黃酒市場，創新研發高檔黃酒會所，意欲打造紹興黃酒文化基地。黃酒產業也是浙江省的“金名片”，但卻一直在不受重視被市場低估。新數據顯示，浙江黃酒銷售量占全國黃酒銷售總量的23.5%，發展前景廣闊，市場空間巨大。然而浙江黃酒也面臨產品發展創新不足，市場拓展酒水招商不廣等問題。在技術大變革、模式大翻新、消費水平能力提升的背景下，如何讓浙江黃酒滿足酒水消費者時尚消費的新需求，讓黃酒與白酒、紅酒、啤酒一樣火遍市場。
黃酒釀造車間需要進行改造，把制酒藥、曲麥到釀酒、封壇等各個造環節重新進行串聯，同時黃酒代理推出黃酒個性化定制服務，使之更加具有觀賞性和酒水體驗性，深入挖掘與開發黃酒資源，保護和弘揚紹興黃酒固有的傳統之美和厚重文化。 |