作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
令紹興人引以為豪的紹興黃酒源遠(yuǎn)流長，有著深厚的酒水歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵。無論是溫酒斬華雄青梅煮酒論英雄——中國歷史上許許多多風(fēng)流雅致的事，幾乎與黃酒相關(guān)。黃酒才是正宗的文人雅飲之味，其他的酒類只能望其項(xiàng)背。
不僅僅是依附在黃酒上的歷史文化，黃酒的釀造按天有時(shí)、地有氣、材有美、工有巧釀制，超越并包容釀造的科學(xué)和技術(shù)，其技藝是通天達(dá)理，釀成的酒可飲可品，滲透著東方文化、哲學(xué)、藝術(shù)和價(jià)值觀，本身就是一種優(yōu)雅的飲酒生活方式。
電商平臺(tái)酒商網(wǎng)也開始逐漸發(fā)力，以全新的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)理念，推廣黃酒文化，酒商網(wǎng)通過酒水招商建設(shè)黃酒市場，創(chuàng)新研發(fā)高檔黃酒會(huì)所，意欲打造紹興黃酒文化基地。黃酒產(chǎn)業(yè)也是浙江省的“金名片”，但卻一直在不受重視被市場低估。新數(shù)據(jù)顯示，浙江黃酒銷售量占全國黃酒銷售總量的23.5%，發(fā)展前景廣闊，市場空間巨大。然而浙江黃酒也面臨產(chǎn)品發(fā)展創(chuàng)新不足，市場拓展酒水招商不廣等問題。在技術(shù)大變革、模式大翻新、消費(fèi)水平能力提升的背景下，如何讓浙江黃酒滿足酒水消費(fèi)者時(shí)尚消費(fèi)的新需求，讓黃酒與白酒、紅酒、啤酒一樣火遍市場。
黃酒釀造車間需要進(jìn)行改造，把制酒藥、曲麥到釀酒、封壇等各個(gè)造環(huán)節(jié)重新進(jìn)行串聯(lián)，同時(shí)黃酒代理推出黃酒個(gè)性化定制服務(wù)，使之更加具有觀賞性和酒水體驗(yàn)性，深入挖掘與開發(fā)黃酒資源，保護(hù)和弘揚(yáng)紹興黃酒固有的傳統(tǒng)之美和厚重文化。 |