作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
事實上，葡萄的種植方面包括葡萄酒的釀造、分銷和零售階段的費用只決定了葡萄酒的低價格水平，換句話說，低于這個水平葡萄酒企業(yè)則難以達到盈利。然而，在供不應(yīng)求的高端葡萄酒市場收藏拍賣市場火熱的情況下，葡萄酒的最終交易價格就會脫離葡萄酒本身的生產(chǎn)成本，而是由消費者愿意支付的金額來決定。
葡萄酒的品牌附加值，這里所說的品牌不僅僅指葡萄酒代理商本身的這個品牌，還包括知名產(chǎn)區(qū)、經(jīng)典品種、資深釀酒師自己的聲望，這些都是葡萄酒品質(zhì)的一種保障。畢竟葡萄酒經(jīng)典產(chǎn)區(qū)大多擁有幾百甚至幾千年的葡萄栽培和釀造技術(shù)及經(jīng)驗，他們有足夠的能力篩選并釀造出適合該品種或產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格。在消費者看來，這類葡萄酒還有一個共性就是，即使沒有品嘗，也能夠?qū)ψ约核谕钠咸丫朴幸粋�較明確的風(fēng)格。
當(dāng)然，良好的品牌影響力并不是商品一出現(xiàn)就存在的，需要葡萄酒產(chǎn)區(qū)或葡萄酒代理懂得跟消費者互動。葡萄酒招商活動的推廣，只有當(dāng)消費者對這個酒水品牌有一定的熟悉程度后，才會產(chǎn)生期望值，而這個效果的達成需要通過媒體推廣、組織葡萄酒晚宴、品酒會、酒展或酒業(yè)知識培訓(xùn)等酒水營銷方式來實現(xiàn)，這些過程推廣所需要的成本也是比較高的。
昂貴葡萄酒還有一個特點就是大多都是獲得過專業(yè)酒評家的高分甚至滿分，和品牌一樣，有專業(yè)葡萄酒品鑒人士的高分支持，也說明這款酒值得消費者購買價值。因此，經(jīng)�？梢钥吹狡咸丫圃讷@得滿分后，出現(xiàn)價格短時間內(nèi)快速上漲的情況。另外葡萄酒生產(chǎn)者為了達到更高的品質(zhì)，酒莊在葡萄種植和釀造過程中都會在細節(jié)進行嚴(yán)格地把關(guān)，因此大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)量都非常少。在同樣都為葡萄酒的情況下，產(chǎn)量更少品質(zhì)更優(yōu)的價格自然就更高。典型的例子就是拉菲其品質(zhì)在圈內(nèi)是公認的優(yōu)秀。
雖然目前全球各地都生產(chǎn)葡萄酒，但昂貴葡萄酒的產(chǎn)量還是相對稀缺的。而全球葡萄酒愛好者都非常想要一睹真容，因此在如此強烈需求的市場背景下，供求關(guān)系又在很大程度上決定著葡萄酒的終價格，尤其是當(dāng)供應(yīng)不及時的時候，葡萄酒價格自然也會抬高。品質(zhì)比較高的葡萄酒，無論是陳年還是以后的升值空間都非常突出。原本產(chǎn)量不高的葡萄酒更會在市場的熱捧下抬高其價格。像貴腐甜白葡萄酒這種往往年份越久越昂貴，這也是儲存時間帶來的附加價值。當(dāng)然，有的葡萄酒因具有一定的文化價值或歷史意義而被珍藏在一些博物館中，其附加價值就更高了。 |