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如何辨別不同類型的紅酒?
作者:佚名 來源:本站原創

    一般來說,葡萄酒銷售把葡萄酒分成高和中低端葡萄酒,市場價格在200元以上的,應該納入品質差不多的葡萄酒。200元以下,大多是中低端的,中低端的特點,是不需要陳年,果香味較明顯,橡木味不突出。葡萄酒的定價隨意,有可能各價位之間區別不是很大。酒商網的小編就帶你來了解一下各類的葡萄酒。
    同樣一瓶紅酒,為什么價格會從100甚至上萬元呢,有人說是由紅酒背后的附加文化決定的,其實原因可能不只是這些。葡萄酒代理首先要聲明,價位低的葡萄酒不一定難喝。葡萄與葡萄酒的轉化率很高,大約1.5:1。而且葡萄的產量又很高,能達到畝產數千斤。其次,葡萄酒的釀造方式并不復雜,相對其他烈性酒,工藝簡單很多,所以制作葡萄酒的成本不高。
    葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡和氣泡葡萄酒兩大類。不起泡的酒水又分白酒、紅酒和玫瑰紅酒這三種;氣泡葡萄酒則是以香檳作為代表。另外,加入草根、樹皮,采用傳統釀造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的一個品級。只是表現不同。
    決定葡萄酒價格的是葡萄酒的品類分級,是該酒所處的級別。靜態葡萄酒由于靜態葡萄酒排除發酵后產生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這個類型是葡萄酒的主流產品,酒精含量約8%-13%。依照葡萄品種與釀制方式不同,又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液進行發酵,且時間通常在一年內,口味清爽,單寧含量低,帶水果的自然香味及果酸味。
    紅酒是將葡萄果皮、果肉、種子材料與果汁一起發酵,且需要培養一年以上?谖遁^白酒濃郁,多含單寧因此會帶澀味,因發酵程度較高,通常不甜但性質比白酒穩定,保存期時間較長可以達到數十年。加烈葡萄酒在發酵過程中后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高;旌喜煌攴菀约爱a區的酒,酒性較穩定,保存期較久。

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