作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
市場(chǎng) 遲來(lái)的“井噴”混戰(zhàn)
近日，我國(guó)國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒逐漸步入低谷，但珠海市場(chǎng)似乎并未受到影響。珠海的進(jìn)口紅酒市場(chǎng)依然在快速擴(kuò)張。
在走訪中感受到，珠海紅酒市場(chǎng)的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”才剛剛拉開(kāi)序幕。
“近一兩年，珠海的葡萄酒市場(chǎng)正變得擁擠起來(lái)。”
在珠海經(jīng)營(yíng)進(jìn)口紅酒生意已經(jīng)幾年的富隆酒窖市場(chǎng)總監(jiān)翁若云眼里，2011年開(kāi)始，珠海經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的新“面孔”一下子多了很多，“每隔一兩個(gè)月就能在繁華鬧市區(qū)看到新開(kāi)張的門(mén)店”。
因?yàn)槟壳爸楹Ｆ咸丫菩袠I(yè)并沒(méi)有類(lèi)似行業(yè)協(xié)會(huì)之類(lèi)的組織機(jī)構(gòu)，因此就連業(yè)界自身也并不清楚珠海專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的門(mén)店到底有多少家。翁若云粗略地估算，現(xiàn)在珠海市面上少說(shuō)也有幾十家賣(mài)進(jìn)口葡萄酒的門(mén)店，僅去年一年，就至少新增了十幾家。
珠海進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所裝修的規(guī)格和檔次也越來(lái)越高。無(wú)論是街邊醒目的豪華酒窖，還是商場(chǎng)、寫(xiě)字樓一層的優(yōu)雅酒屋，或是超市里的精致專(zhuān)柜，似乎都在向消費(fèi)者傳遞著一個(gè)共同的信息：進(jìn)口葡萄酒與白酒、啤酒有著不同的品味和格調(diào)，毫不掩飾地彰顯著一種“高端感”。
總部設(shè)在珠海的進(jìn)口葡萄酒代理商中國(guó)金橡酒窖副總經(jīng)理徐赫說(shuō)，5年前，在珠海沒(méi)有多少人做經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的生意，也沒(méi)有太多的市民喝進(jìn)口紅酒。到了2009年、2010年，珠海市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)格局開(kāi)始發(fā)生變化，代理商呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，而進(jìn)入2011年，市場(chǎng)已可以用“混亂局面”來(lái)形容了。
徐赫覺(jué)得“混亂”，是因?yàn)檠巯轮楹Ｊ袌?chǎng)多了很多做“移民酒”、“留學(xué)酒”的人。“這些人并不是真正經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意的，他們多是因移民或留學(xué)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)有著較大的價(jià)差，于是也擠了代理進(jìn)口葡萄酒的隊(duì)伍。”由于這一行業(yè)的準(zhǔn)入“門(mén)檻”很低，這部分代理商的做法也很簡(jiǎn)單：在國(guó)外找一兩家品牌，在國(guó)內(nèi)開(kāi)一家門(mén)店，有生意就繼續(xù)進(jìn)貨，沒(méi)生意就拋貨關(guān)門(mén)大吉。“他們賣(mài)的酒也相對(duì)單一，而且品牌也良莠不齊。”
通過(guò)對(duì)珠海市場(chǎng)進(jìn)口葡萄酒零售終端的走訪，了解到，在珠海，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒生意的商家主要有加盟、直營(yíng)、分銷(xiāo)、批發(fā)等模式。盡管珠海的葡萄酒市場(chǎng)已進(jìn)入混戰(zhàn)階段，但具規(guī)模的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商并不多，僅有富隆、金橡、駿德等四五家品牌連鎖經(jīng)銷(xiāo)商，這些酒窖銷(xiāo)售的進(jìn)口葡萄酒品種多達(dá)上百種，產(chǎn)地涉及新舊兩個(gè)世界的葡萄酒。而更多的進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)營(yíng)店只是在代理銷(xiāo)售一兩種來(lái)自澳洲等國(guó)家的品牌。
價(jià)格 “身價(jià)”好似霧里看花
“很紅，很暴利”是這幾年進(jìn)口紅酒給國(guó)人的共同感覺(jué)。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布，自從2006年中國(guó)人開(kāi)始關(guān)注紅酒市場(chǎng)之后，紅酒的國(guó)際價(jià)格一直漲得非常厲害，成為當(dāng)之無(wú)愧的“液體黃金”。
了解到，目前，我市較大一些的酒窖、專(zhuān)門(mén)店經(jīng)銷(xiāo)的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格從幾十元至上百元、數(shù)千元、甚至過(guò)萬(wàn)元不等。面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒品牌和如此之大的價(jià)差，對(duì)這些進(jìn)口葡萄酒的“身價(jià)”有一種“霧里看花”的感覺(jué)。
一瓶進(jìn)口紅酒價(jià)格動(dòng)輒就是幾千元甚至上萬(wàn)元，真的那么值錢(qián)嗎?經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的利潤(rùn)到底有多高?
翁若云說(shuō)，進(jìn)口葡萄酒暴利那是前幾年的事，隨著國(guó)人出國(guó)機(jī)會(huì)的增多，如今進(jìn)口葡萄酒的盈利能力已經(jīng)大大下降了，“經(jīng)營(yíng)毛率基本上只有30%左右。”
走訪中，珠海的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商們并不否認(rèn)業(yè)界存在的一個(gè)暴利鏈條：一瓶歐洲原裝普通紅酒，離岸價(jià)不足1歐元，但到了國(guó)內(nèi)，批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到幾十元一瓶了，而零售價(jià)更是會(huì)被定到了幾百元一瓶，甚至是幾千元。“一瓶在外國(guó)人餐桌上再普通不過(guò)的紅酒，在從海外到中國(guó)、從貨架到酒杯‘轉(zhuǎn)幾個(gè)圈’的過(guò)程中，搖身一變，就成了價(jià)格不菲的名酒，而且被運(yùn)進(jìn)中國(guó)的每一瓶葡萄酒，都會(huì)被經(jīng)銷(xiāo)商精心編織一個(gè)華美的‘身世’。”
有報(bào)道稱(chēng)，近5年內(nèi)，所有年份的拉菲平均價(jià)格上漲超過(guò)200%。一瓶1982年產(chǎn)的正牌拉菲，在中國(guó)一度賣(mài)價(jià)超過(guò)8萬(wàn)元，而其實(shí)際生產(chǎn)成本不過(guò)30 歐元。進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的過(guò)于“妖魔化”，也讓珠海一些進(jìn)口葡萄酒商痛心。徐赫認(rèn)為，由于國(guó)外普通級(jí)別紅酒價(jià)格不透明，同時(shí)國(guó)人對(duì)紅酒消費(fèi)剛剛起步，再加上部分國(guó)人“只買(mǎi)貴的，不買(mǎi)對(duì)的”的消費(fèi)心理，代理商便趁機(jī)大肆利用市場(chǎng)信息的不對(duì)稱(chēng)性，一步步將紅酒價(jià)格助推上“天價(jià)”。
今年春節(jié)過(guò)后，拉菲在中國(guó)市場(chǎng)連續(xù)幾個(gè)月跌價(jià)。徐赫覺(jué)得這是一個(gè)好現(xiàn)象。“拉菲的瘋狂，客觀上促進(jìn)了中國(guó)人對(duì)進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)識(shí)。隨著拉菲價(jià)格的回歸，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格在中國(guó)也正朝著理性的方向回歸。”
消費(fèi) 誰(shuí)在購(gòu)買(mǎi)“液體黃金”
在珠海，賣(mài)酒的人多了，是不是喝酒的人也越來(lái)越多了呢?誰(shuí)是消費(fèi)這些“液體黃金”的主力?
據(jù)了解，目前，珠海各酒窖、專(zhuān)營(yíng)店的銷(xiāo)售都是以團(tuán)購(gòu)為主，地產(chǎn)、金融兩個(gè)行業(yè)是珠海進(jìn)口葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧的“主力”消費(fèi)群，而個(gè)人消費(fèi)者走進(jìn)酒窖、酒屋去選酒、品酒的可謂鳳毛麟角。分析原因，業(yè)界人士普遍認(rèn)為，國(guó)人選擇去專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒的習(xí)慣還沒(méi)有形成，許多人買(mǎi)酒都會(huì)選擇去超市，認(rèn)為那里的價(jià)格便宜。“其實(shí)，酒窖、酒屋不只賣(mài)高檔進(jìn)口紅酒，幾十元、上百元的普通紅酒種類(lèi)要比超市多很多。”也許，正是由于經(jīng)銷(xiāo)商們的“高端”路線，讓普通百姓對(duì)這些酒窖、酒屋、酒坊望而卻步，也讓進(jìn)口葡萄酒難以“擺”上珠海人的餐桌。
珠海較有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)意識(shí)到，在行業(yè)高速擴(kuò)張的情況下，僅僅靠一時(shí)的“走量”來(lái)取勝只是權(quán)宜之計(jì)，引領(lǐng)珠海消費(fèi)者建立正確的品酒、飲酒常識(shí)更是當(dāng)務(wù)之急。也就是說(shuō)，培養(yǎng)潛在的消費(fèi)人群，才是進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商打開(kāi)珠海更廣市場(chǎng)局面的制勝“法寶”。
眼下，富隆、金橡等較大經(jīng)銷(xiāo)商不僅賣(mài)酒，還賣(mài)紅酒文化。他們組織各類(lèi)品酒會(huì)、主題晚宴等推廣活動(dòng)，讓珠海人在體驗(yàn)式消費(fèi)過(guò)程中對(duì)葡萄酒的接受程度有了明顯提升，也讓越來(lái)越多的珠海人感受到了葡萄酒文化的魅力，對(duì)葡萄酒產(chǎn)生興趣。
盡管競(jìng)爭(zhēng)壓力增大了，但翁若云對(duì)行業(yè)的未來(lái)很看好。一組數(shù)字也可以印證珠海經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)市場(chǎng)前景的樂(lè)觀：雖然目前進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)只占中國(guó)葡萄酒消費(fèi)總量的14.7%，但中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)量的增長(zhǎng)極其驚人，從2010年到2014年，中國(guó)預(yù)計(jì)將保持56%的增長(zhǎng)。這56%的消費(fèi)力，可以讓進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商不通過(guò)暴利也能獲得豐厚的收益。
鏈接
喝紅酒要知道的那些事
對(duì)于紅酒知識(shí)相對(duì)較少的國(guó)人來(lái)說(shuō)，在選擇或投資進(jìn)口紅酒時(shí)該注意些什么?我市業(yè)內(nèi)專(zhuān)家普遍認(rèn)為，目前，國(guó)人消費(fèi)紅酒時(shí)有一個(gè)誤區(qū)：只認(rèn)名氣，不看包裝。
“新舊世界”口感不同
據(jù)介紹，進(jìn)口葡萄酒大致分兩類(lèi)：一類(lèi)來(lái)自法國(guó)、西班牙、德國(guó)等歐洲傳統(tǒng)國(guó)家，這些國(guó)家釀造紅酒的歷史已經(jīng)有上千年，被稱(chēng)為“舊世界紅酒”;另一類(lèi)來(lái)自美國(guó)、澳大利亞、智利等國(guó)，這些國(guó)家釀酒歷史相對(duì)較短，只有上百年左右，被稱(chēng)為“新世界紅酒”。對(duì)比“新舊世界”的紅酒，翁若云給出專(zhuān)業(yè)建議，新世界紅酒口感微甜，沒(méi)那么酸澀，更易被國(guó)人接受。
進(jìn)口酒要看“身份證”
針對(duì)部分國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，徐赫認(rèn)為，在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒時(shí)，珠海消費(fèi)者不應(yīng)該盲目“買(mǎi)貴的”，消費(fèi)紅酒不應(yīng)只看價(jià)格，而是應(yīng)該理性品鑒。徐赫提醒消費(fèi)者，中國(guó)市場(chǎng)的紅酒銷(xiāo)售渠道還非常散亂，一些不規(guī)范的進(jìn)口葡萄酒代理商為了節(jié)省成本，甚至從國(guó)外以極低價(jià)格進(jìn)口散裝酒，在國(guó)內(nèi)灌裝，賺取高額差價(jià)。而真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒，每一款都配有獨(dú)一無(wú)二的特別證書(shū)和編號(hào)。
“只賺不賠”已成歷史
徐赫認(rèn)為，時(shí)代在改變，葡萄酒市場(chǎng)更是日新月異。葡萄酒收藏領(lǐng)域“只賺不賠”的時(shí)代已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，建議珠海的投資收藏客別輕易購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于初涉葡萄酒收藏領(lǐng)域的投資者來(lái)說(shuō)，要記住幾個(gè)要點(diǎn)：是否是好的酒莊出產(chǎn)的葡萄酒、酒的生產(chǎn)年份、是否是原瓶進(jìn)口的酒。
|