作者：佚名 來源：本站原創
交易，每年，古越龍山會拿出一定數量的不同年份的原酒投放市場。而在這之前，原酒幾乎是不在市場上流通的。買進原酒后，投資者仍可委托企業代為保管，統一儲存在中央酒庫。這就完成了一項投資，看起來并不復雜。那么，原酒靠什么增值？
“當年（2008年）的酒賣出去大概八塊八毛錢一公斤，到今年酒水代理加盟商賣2010年的酒，賣出去的酒是十五塊錢一公斤，這個中間我不考量時間的概念，當年做的酒與當年做的酒去比較，這增值空間多大？”
壓力下，糧食成本、人力成本上漲帶來的他的增長。但是卻長期被邊緣化。雖然現在隨著社會的發展和酒水代理商的努力。黃酒的產量和銷售收入都有了明顯的提高。但是和白酒還有啤酒和紅酒這些強勢的品牌酒水還是有一定的差距的。黃酒行業還是沒有好的發展。黃酒的推廣遇到進步顯得步伐細碎，缺乏強勁的動力支撐，市場反響也長期不溫不火。這些都是黃酒銷量變大的阻力。
從工藝的復雜程度和成本來說的話，與白酒現在來說的話，黃酒的價值是被低估的，這也決定了黃酒還有很大的空間。
在傅建偉看來，投資黃酒的收益可以有幾部分，一是酒的特性所賦他的時間值，二是在別的壓力下，糧食成本、人力成本上漲帶動的硬性價格上漲帶來的增值。
那么，為什么在南方酒桌暢飲的黃酒，卻在消費者眼中卻是不值錢的配料酒?黃酒推廣多年，增長的數字背后，在酒業版塊整體高速拉升的背景下，黃酒的“盤子”始終難以做大;在消費者心中仍存在不小的誤區，對黃酒價值提升產生了不利的影響。
如何加速推廣黃酒消費市場，使磅礴的消費動力持續的引燃龐大的消費人群呢?長期以來，面對不同的品牌、不同的消費市場與消費習慣;面對迥異的消費人群，各種消費誤區、各種擦肩而過的酒類消費熱潮和處于不同階段的產品，人們對于黃酒復興路徑的探討始終充滿著不同的聲音。
作為一路同行的旁觀者，我們是否應該換一種思路：“王老吉”作為飲料的成功案例，對今天的黃酒有哪些值得借鑒的地方?黃酒到底適用于引導消費還是適應消費?整體品類推廣遇阻，能否突出黃酒品牌打造?引導消費從哪里入手?一程不變的黃酒是否應該改變現有口味來適應其他區域消費口味?品類推廣、適應消費如何消除消費誤區? |