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今日的德國作為全世界第二大啤酒生產國，境內一共有大概一千三百家啤酒生產廠家，生產的啤酒種類也高達將近五千多種，而根據官方的統計顯示每個德國人平均每年能喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛喝啤酒的民族了！特別是在一年一度的慕尼黑啤酒節期間竟可消耗掉高達六百萬公升的啤酒。多年來經過德國人培養形成的啤酒文化則更是世界上獨一無二的，在德國做啤酒代理、啤酒加盟等的成功商家更是數不勝數，在德國啤酒招商企業想要招到優秀的經銷商更是易如反掌。 德國啤酒代理商也已經遠銷到了中國大陸和港澳臺地區，出口創匯額占了全國同行業的一大部分。在計劃經濟的時代在普通的酒店和商場里幾乎根本見不到德國啤酒，想買德國啤酒需要憑借介紹信和酒票。 根據介紹，德國啤酒代理那時候連喝散啤都要到飯店排隊去打，因為別的地方根本不準隨便賣。人們常常手里拎著暖壺以及鋁水壺，一等就是一個多小時甚至更長時間。如果是在飯店里去喝散啤，則通常會見到兩種“酒具”即玻璃罐頭瓶和吃飯的大碗。服務員會把大碗擺在柜臺上，拿起了舀子，從大缸里舀上滿滿的一舀子啤酒，從頭開始一碗一碗地把啤酒倒在大碗里面，顧客則排著隊然后端走自己的酒碗。而這段大碗喝啤酒的歷史大概已經持續了至少20年。 大致上在中國的德國啤酒代理分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒等等。 白啤酒就是把小麥芽和大麥芽充分的混合后釀制的，所以它們也被叫做小麥啤酒 。它的特點就是液體比較濃厚，口味也不太苦，喝上去口感有些潤滑，是人們所說的典型的液體面包。 清啤酒主要流行于德國北部地區，是當地人們首先選擇的德國啤酒代理品種。清啤酒品質比較清冽，呈透明的淺黃顏色。但是它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為采用了二次發酵的工藝技術，酒中所含的糖份比較少，也不容易使人喝醉酒，清啤酒非常適合大量的飲用。 黑啤酒的顏色相當的深，有著淡咖啡般的顏色。黑啤酒不像清啤酒那樣的味苦，口感上稍微帶些甜味，濃度稍微淡一些。