| 城市酒莊葡萄酒值得投資嗎？ |
作者：佚名 來源：本站原創
如今，城市酒莊（Urban Winery）不斷涌現，它們當中的大部分位于城市中心挑戰著傳統酒莊。城市酒莊葡萄酒的等級制度不算嚴格沒有如法國AOC制度或美國AVA制度這樣嚴格的等級制度，正是由于沒有規則的限制城市酒莊出產的葡萄酒以出其不意的風格吸引了越來越多的消費者。不過，想要成功投資城市酒莊葡萄酒還需仔細的研究和足夠的耐心以及開放的心態。
1.什么是城市酒莊葡萄酒？
城市酒莊葡萄酒主要包括兩種類型，一類是其釀酒葡萄在城市種植在城市釀造的葡萄酒，另一類是釀酒葡萄購買自農村地區在城市釀造的葡萄酒。大城市通常沒有足夠的空間種植葡萄樹因此第一類城市酒莊葡萄酒較少。釀制第二類葡萄酒的酒莊主要是從其他地區購買葡萄這樣能夠自由選擇市場上最優質的葡萄，且釀酒師可以更加專注于葡萄酒的釀造從而釀造出更好的葡萄酒。這類屬于最值得投資的城市酒莊葡萄酒因為葡萄的高品質使得葡萄酒有較強的窖藏潛力。
2.葡萄酒新風尚——城市酒莊葡萄酒
隨著全球化的發展越來越多的葡萄酒收藏者對來自世界各地的試驗葡萄酒感興趣，這也正是他們將目光投向城市酒莊的原因所在。同時，國際法也在不斷改變以鼓勵城市酒莊的發展。在歐盟（EU），一項新的法律在去年通過允許巴黎等城市種植更多的葡萄并出售葡萄酒。在此之前，酒莊可以在城市范圍內種植葡萄但不允許出售用這些葡萄釀成的葡萄酒。由于法律的變化如今我們在主要的歐洲城市也能看到城市酒莊。
3.城市酒莊的優勢
城市酒莊釀造的葡萄酒與鄉村地區釀造的葡萄酒最大的不同之處就在于城市酒莊葡萄酒的試驗性。舉個例子，俄勒岡州的東南葡萄酒集團聘請了一群年輕釀酒師幫助他們開創自己的葡萄酒品牌。這些釀酒師們不拘一格在釀制白葡萄酒時，采用浸皮的方式并使用新興的無亞硫酸鹽防腐技術。采用這些釀酒方式具有很大的風險并且對于位于城市以外的新建酒莊來說風險太大。與城市酒莊不同鄉村地區的酒莊通常集種植釀造和銷售于一體，這種做法就意味著它們不可能有太多的新嘗試。
4.城市酒莊葡萄酒值得投資嗎？
在購買城市酒莊葡萄酒之前你需要知道一個事實即這些葡萄酒的品質非常不穩定。由于城市酒莊的試驗性質導致某些年份的葡萄酒優于其他年份的酒。并且它們大多數并不是根據市場趨勢而釀造的其更注重葡萄酒本身。
品質最好的城市葡萄酒可以說都是那些釀酒葡萄來自城市外擁有頂級風土條件的葡萄園、并在城市范圍內進行加工的葡萄酒這些酒有最佳的窖藏潛力。一般來說如果你正在尋找一款具有陳年潛力的城市酒莊葡萄酒，可以考慮那些自然陳年潛力強的葡萄酒如黑皮諾或赤霞珠葡萄酒，并且研究釀酒師是否意在釀造一款可以窖藏的葡萄酒。
許多酒莊，尤其是試驗酒莊，對釀制味美短期內達到適飲期的葡萄酒更有興趣。在你決定購買城市酒莊葡萄酒前你可以通過品嘗樣酒判斷它們的質量是否達到標準。大多數葡萄酒城市酒莊擁有開放的品酒室，你可以很好地利用這個優勢確保你的投資物有所值。
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