作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
全球啤酒行業(yè)經(jīng)過了三次轉(zhuǎn)型。第一次轉(zhuǎn)型是在兩三百年前，那時以歐洲特別是德國為代表的啤酒行業(yè)以教會啤酒廠、小型家釀啤酒廠為代表，這個時候啤酒行業(yè)的中心是釀酒師而不是考慮消費者。生產(chǎn)的起點就是為了提高效率降低成本，生產(chǎn)的產(chǎn)品大同小異，標準化的東西。
從上世紀90年代末期到現(xiàn)在這個時代，啤酒行業(yè)發(fā)生了轉(zhuǎn)型。這一時期，啤酒企業(yè)被做成令投資者滿意的融資工具，可以去并購或并購后再融資。酒水招商，酒水代理啤酒行業(yè)全球市場的集中度越來越高。現(xiàn)在，啤酒行業(yè)的形勢又發(fā)生了變化，這次的轉(zhuǎn)型消費者占據(jù)主導地位。未來的啤酒把消費者放在首位，讓科學和藝術(shù)配合起來，生產(chǎn)研發(fā)出更加滿意的產(chǎn)品。
創(chuàng)新更重要的是市場行為。首先，不依賴政府在政策上支持，只需要在市場上提供一個公平的環(huán)境。啤酒創(chuàng)新重點要在兩個方面：一個方面，研發(fā)消費者期待的產(chǎn)品，真正做出好啤酒；第二方面，通過創(chuàng)新讓人們的生活更加便利，網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達，不需要你出門。中國酒商網(wǎng)上面搜索查看就可找到自己心儀的商品。
“互聯(lián)網(wǎng)＋”對啤酒行業(yè)來說，和其他行業(yè)一樣，兩條可以用。第一，大家都要做平臺。平臺的規(guī)模要大內(nèi)容要豐富，但是不能將企業(yè)創(chuàng)新孤注一擲在平臺建設(shè)上，平臺上要有東西。我們還要用“互聯(lián)網(wǎng)＋”做產(chǎn)品，這樣才能用好平臺。未來在網(wǎng)絡(luò)開放的環(huán)境下，信息快速發(fā)送，最終能否在平臺上有自己的一席之地，還需要產(chǎn)品的質(zhì)量能夠過關(guān)，做好產(chǎn)品的競爭力，我們的產(chǎn)品必須能夠禁得住各種考驗。
國家的創(chuàng)新發(fā)展會越來越好，到2020年前十八屆三中全會制定的各種改革措施都要落地，落地階段改革的紅利逐漸會被老百姓體會到。未來，啤酒要在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型環(huán)境下不斷地發(fā)展壯大，特別是面對國際數(shù)一數(shù)二的競爭對手，中國企業(yè)如何在全球化環(huán)境把民族品牌屹立于世界品牌之林，這是巨大的挑戰(zhàn)。 |