作者：佚名 來源：本站原創
市民買荔枝只知奔著“南山、西麗、農科、光明”等產地而去，但對荔枝品牌相當模糊。
“你知道‘萬年豐’牌荔枝嗎？”“不知道。”“你知道‘雙荔’牌荔枝嗎？”“不知道。”昨日上午，記者隨機調查多位深圳市民后發現，與荔枝熱銷形成鮮明對比的是：盡管市民熱衷于品嘗荔枝，但通常只是奔著“南山、西麗、農科、光明”等產地而去，至于品牌荔枝，則相當模糊。對此，農業專家表示，作為一種時令熱銷水果，荔枝與其他商品一樣，都需要創建自己的品牌，包括請形象代言人幫助樹立、創建和宣傳品牌。
味道最好但知名度不高
在談到深圳優質荔枝品牌時，西麗果場場長鐘藝平認為，深圳荔枝的宣傳力度還不夠，品牌沒有樹立起來。如果有一個像“新奇士”那樣的品牌，深圳荔枝品牌就不存在問題了，而且還能將荔枝當作一個重要產業來發展。但是，深圳荔枝品牌經營意識還很薄弱，有注冊商標的企業寥寥無幾。深圳荔枝的產量雖然在全省來說僅占不到2％的份額，但深圳荔枝的種苗是經過多年選育和推廣的，無論是風味還是口感在全國都最好。
然而，深圳荔枝在全國市場上仍然是默默無聞。人們對荔枝的選擇仍然停留在價格這個基礎層面上，真正對荔枝有認識的人連百分之一都不到。
據了解，深圳西麗果場注冊了“雙荔牌”商標，光明集團農場注冊了“光明牌”商標。為了促進出口，深圳市鑫榮懋公司已為糯米糍、桂味分別注冊了“深圳王”、“深圳后”兩個商標，深圳農科集團有“萬年豐”牌糯米糍荔枝。南山栽培荔枝已有200多年的歷史，西麗果場是南山荔枝的主要產地。西麗果場于1999年注冊了“雙荔”牌商標，是最早注冊水果商標的水果生產企業之一。“雙荔”牌荔枝還是中國十佳農產品品牌。去年8月，由茂名市命名的優質白糖罌荔枝品牌——“中華紅”已被國家工商行政管理局作為品牌商標正式注冊。
為荔枝請個形象代言人？
記者了解到，荔枝也像彩電、手機一樣請起了形象代言人。廣州市第三屆網上荔枝節就別開生面地舉行了一個“廣州市第一屆荔模大賽”，評選出的廣州荔枝小姐成為廣州荔枝品牌的代言人。對此，深圳也可以借鑒。近年來，老百姓對蔬菜瓜果的健康環保要求越來越高，品牌蔬果也開始大行其道。有人幽默地說：“荔枝的代言人古已有之，就是楊貴妃啊。”荔枝是廣東水果中的“當家花旦”，“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的佳句更讓荔枝多了幾分文化內涵。
為了讓自己的荔枝更能打動食客的心，一批精明的商人開始做起品牌荔枝。培育消費者的農產品品牌消費意識也需要一個過程。農產品實際上已有一些在消費者心目中有很高美譽度的地方名優特品種，像深圳荔枝、高州龍眼，農產品企業如何在這些名優特品種的基礎上，通過商業化運作，培育出在市場上叫得響的品牌，是推進品牌蔬果發展的關鍵。
攜手形成荔枝產業鏈
記者在布吉、南山農批市場“荔枝銷售一條街”采訪了解到，廣東荔枝雖然有一定的知名度，大眾也愿意品嘗消費，但不知是什么品種，產于何地的品種最好，各品種特點如何，什么品種最適合自己消費、何時上市等。除大產地之外，消費者一無所知。
據市果菜公司總農藝師張業光博士分析，利用廣東荔枝歷史文化，打響廣東荔枝品牌。以文化造品牌，以品牌促消費，以消費拉動生產——是做好廣東荔枝產業的三部曲。而生產與消費離不開加工，目前能夠規模吞吐鮮荔枝的加工是釀酒，只要將鮮荔枝釀制成干酒，就可以做到季節生產。
據有關資料顯示，目前全球果酒產銷量為每年3000萬噸，即使將廣東每年生產的鮮荔枝全部用于釀酒，按目前最高產量100萬噸計算，也只能生產出30萬噸荔枝酒，僅占全球果酒市場的1％。國內市場前景廣闊，目前我國果酒年產銷量達100萬噸，僅廣東1年消費量就有30萬噸。
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怎樣辨別
深圳三大荔枝品種？
深圳市荔枝品種豐富多樣，其主栽品種是糯米糍、桂味和妃子笑，前兩個品種以焦核聞名中外，其中糯米糍荔枝占全市荔枝栽培面積的55％以上。
桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。
糯米糍：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。
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