作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
勁酒，這個保健酒企業(yè)雖然低調(diào)但腳步堅定，最近十多年來，無論宏觀環(huán)境如何變化其銷售規(guī)模都能穩(wěn)定增長，從2010年開始其銷售規(guī)模每年都能增加10個億，2013年規(guī)模達(dá)到67億元，增速超過18%。 勁酒值得學(xué)習(xí)的地方很多但對于目前的白酒行業(yè)來說，筆者覺得勁酒最值得學(xué)習(xí)的地方是開辟保健酒市場，創(chuàng)造新需求。顯然，在酒類企業(yè)一個重要的任務(wù)就是要像勁酒那樣創(chuàng)造需求，不斷開發(fā)出新的細(xì)分市場來然后用合適的產(chǎn)品去滿足這個市場最終成就自己的藍(lán)海。 我們可以把消費需求分為一種是顯見的消費需求，另一種則是從來沒有發(fā)生過的也是從來沒有存在的消費需求，這就需要企業(yè)通過新產(chǎn)品或新服務(wù)去創(chuàng)造新的消費需求。 多數(shù)時候，其實我們只要抓住那些已經(jīng)顯露的消費需求比如中高端人群對健康的需求同樣存在，在做團(tuán)購業(yè)務(wù)時我們都能感覺到他們對普通白酒消費的厭倦感，希望能輕松、健康地飲酒。面對這樣的需求我們該拿什么產(chǎn)品去滿足?這和勁酒相比這個人群是更高端的，需要拿出不一樣的產(chǎn)品去滿足他們。 在對“滿足市場新需求”的渴望下一些邊緣性的需求或者做法有時候也會被主流廠商追逐。比如定制酒這個做法一直就有但從來都是團(tuán)購的補(bǔ)充性做法在需求不足的市場環(huán)境下，大企業(yè)們紛紛將這個邊緣性策略定為主策略之一。“小酒”也一直是邊緣性的產(chǎn)品這個細(xì)分市場突然升溫而且實際上也成為一些企業(yè)的業(yè)績支撐點。 創(chuàng)造需求就是更高的境界了，難度也更大，這需要企業(yè)創(chuàng)造一種新的需求。白酒在時尚化方面是一種新需求的創(chuàng)造。還有一種需求我們也可以嘗試那就是女性用酒。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及女性社會參與程度的急劇提高，飲酒的女性消費人數(shù)一直是在持續(xù)增長的。在這方面，國際酒業(yè)巨頭已經(jīng)開始動手了。在創(chuàng)造性增長時代，需要開辟各種個性化的戰(zhàn)場所以這也是考驗酒類從業(yè)者想象力的時代。 |