作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
據(jù)酒水招商網(wǎng)調(diào)查來(lái)顯示，在過(guò)去幾年中以紅酒為主體的葡萄酒都以兩位數(shù)的規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)張，但其規(guī)模僅占整個(gè)中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的較小份額。而且以進(jìn)口葡萄酒為主的紅酒連鎖市場(chǎng)模式也成為商家們紛紛效仿的模式。 但國(guó)內(nèi)紅酒投資的渠道有限，投資人與生產(chǎn)商距離太遠(yuǎn)，一般通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商或私人銀行等渠道競(jìng)拍和投資紅酒，難把握紅酒的質(zhì)量，經(jīng)銷(xiāo)商的信譽(yù)也不能完全保證。 “進(jìn)口紅酒”一般分為兩種，即國(guó)外原瓶進(jìn)口和原液進(jìn)口國(guó)內(nèi)罐裝。原瓶進(jìn)口是指在國(guó)外釀造并灌裝后的紅酒，一般都會(huì)明確產(chǎn)地和灌裝地。原液進(jìn)口國(guó)內(nèi)灌裝是指以2升以上進(jìn)口的大包裝葡萄酒，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行分裝或灌裝，這類(lèi)酒在背標(biāo)上有較規(guī)范的做法。但并不是所有的紅酒都對(duì)規(guī)范地進(jìn)行標(biāo)明，而且有些不法商家對(duì)酒瓶回收利用，生產(chǎn)假冒紅酒，這樣不僅攪亂了進(jìn)口紅酒市場(chǎng)，同時(shí)還對(duì)葡萄酒加盟商和葡萄酒代理商造成了一定的商業(yè)損失。 葡萄酒招商網(wǎng)近日發(fā)布，寧波市工商局針對(duì)專(zhuān)業(yè)紅酒市場(chǎng)和紅酒批發(fā)企業(yè)，開(kāi)展了一次進(jìn)口紅酒專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，檢查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口紅酒存在的主要問(wèn)題是無(wú)生產(chǎn)日期和批次，未貼中文標(biāo)簽，索證索票不嚴(yán)等。為了更好的規(guī)范進(jìn)口紅酒市場(chǎng)，寧波保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)將建立完整的網(wǎng)上紅酒查驗(yàn)平臺(tái)，購(gòu)買(mǎi)紅酒的消費(fèi)者可通過(guò)酒瓶上的防偽標(biāo)簽代碼，在網(wǎng)上查到紅酒的相關(guān)信息。 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)紅酒的時(shí)候應(yīng)該怎樣鑒別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)文兀繐?jù)專(zhuān)業(yè)人士表示，以次充好、偽造產(chǎn)地，是在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候需要注意的幾個(gè)方面。 一、看瓶底——在辨別進(jìn)口葡萄酒時(shí)，可以從酒瓶的外觀和瓶塞等多個(gè)方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒瓶瓶底多呈凹錐形，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁制蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒塞一般為橡木瓶塞；國(guó)內(nèi)的葡萄酒瓶一般做的比較粗糙，瓶子看起來(lái)暗淡無(wú)光澤。 二、紙質(zhì)檢測(cè)法——取一張上好的紙巾，將葡萄酒倒一滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中含有的天然的紅色素，顆粒非常小，因此在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的紅色，并且不會(huì)有明顯的水跡擴(kuò)散。 總結(jié)：除了看標(biāo)簽外，對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者可進(jìn)行品酒來(lái)辨別紅酒質(zhì)量： 1、觀色澤——將紅酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看紅酒的色澤； 2、聞香味——輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，聞其散發(fā)出來(lái)的香味； 3、實(shí)際品嘗——飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺(jué)紅酒味道及酸甜度 |