| 千年酒文化讓古井貢酒熠熠生輝 |
作者：佚名 來源：本站原創
安徽古井貢酒股份有限公司總經理梁金輝告訴記者，古井集團一貫注重產品的質量和品牌形象，與此同時，更高度重視打造白酒文化傳承。
據梁金輝介紹，自曹操獻酒開始古井貢酒已經走過了1800多年歷史。千年酒文化像一顆璀璨明珠讓古井貢酒熠熠生輝。“為了進一步將酒文化發揚光大，同時也向廣大的消費者、白酒代理經銷商和白酒加盟商以及古井員工展示酒文化的魅力，我們早在1994年的時候就開始興建古井酒文化博物館。2008年，以古井酒文化博物館為核心的古井酒文化博覽園被評為全國4A級旅游景區，這在全國所有的白酒企業中屬于首家。”梁金輝說。
對游客而言，參觀古井酒文化博物館有如一次穿越千年的中華酒文化之旅，從早在石器時代的時候，先祖偶然嘗到自然界的山野果在存儲過程中發酵產生的液體，到青銅器時代各式酒器酒具以史書中“天子執斝，諸侯執爵”等形式的講究使用和酒文化的產生；從東漢末年曹操向漢獻帝進貢“九醞春酒”及其釀造方法，與劉備“青梅煮酒論英雄”，到明代閣老沈鯉呈貢減酒時在奏折上奏寫到“渦水鱖魚黃河鯉，胡芹減酒宴佳賓”……各種關于中華酒文化的史實和傳說，集納于酒韻滿廳酒譽四方的展覽大殿內。
出大殿，觀宋井，走回廊一轉身便進到了“公興槽坊”舊址，眼前是一片中國迄今為止連續使用時間最長的明代窖池群。如果有興趣，還可在手工釀酒的現場親身參與勞動體驗釀酒的過程。臨了再品一杯新釀原酒走一回醉酒小道，通過錄像回放看看自己的“醉態”又把你拉回到現實的世界。
“中國人對白酒文化情有獨鐘。古井貢酒在宣傳自身的同時也在傳播和豐富酒文化。通過參觀古井貢酒的釀造過程和企業發展歷史及實際操作體驗，許多人改變了對白酒的認識也對桃花春曲和明代窖池群有了深刻印象。”梁金輝說，古井酒文化博物館每年接待的游客量約為8萬人次平均每天超過200人次。許多文人墨客參觀過后都會對古井貢酒及中國酒文化肅然起敬。而書法大師啟功先生親筆書寫的“佳釀千年傳魏井、濃香萬里發湯都”的原作對聯和沈鵬親筆題寫的“古井亭記”，掛在古井貢酒文化博物館的酒芳廳里尤顯突出。 |
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