作者：佚名 來源：本站原創
與往年相比，今年美國愛達荷州的釀酒葡萄發芽晚了幾周，而后一直風調雨順。盡管比2010年減少了10%—15%，其品質依然很優秀。
當地一家酒莊的主人表示，今年的種植季節非常完美、氣溫均衡，不像別的州那樣遭遇大規模的霜凍和霉菌。春季氣候涼爽，夏季陽光適宜，與2010年的狀況相似。
萬圣節期間迎來了初霜，壓縮了采收循環的時間，致使部分莊園的發酵罐使用緊張。
另外，還有莊主表示，這是一個令人精神緊張而又束手無措的季節，不過預計葡萄的品質會很好。2010年，所有葡萄品種的采收也在短短幾日內完成，并且釀造出了很多值得品鑒的葡萄酒。
“愛達荷州擁有46個酒莊和1600公頃葡萄園，經濟效益達7300萬美元。”愛達荷州葡萄協會的相關負責人向記者如此描述。
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