| 大眾酒時代來臨，或成酒企成功關鍵 |
作者：佚名 來源：本站原創
未來，能否最大限度的滿足酒水消費者對酒水產品以及酒水品牌的心理預期，是所謂大眾酒時代酒水品牌能否成功的關鍵。
不得不承認，“大眾酒”這三個字是憑空而生的一個想法，因為中國目前90%的酒都是給大眾喝的，但為什么這個詞成為熱詞?原因當然是形勢所迫.原來給有錢人以及有權人喝的酒不好賣了，只能回過頭來想大眾的方法。當然還有一個泵因是部分的酒水招商企業借著這股“東風”，推出一些好像給“大眾”喝的酒，來招商。
我們怎樣站在一個追求性價比、偶爾好面子的酒水消費者立場上去考慮問題，而不是簡單的降質、降價，那樣的“雙降”不是酒水營銷層面的事情，只是機械的戰術，歸根結底需要我們用系統化的酒水品牌戰略去解決問題。“光瓶酒進城、盒裝酒下鄉’’這句話在某種角度鮮活體現了大眾酒的產品運營策略，當然這個策略需要系統支持，更需要很多新的理念。
多元化是大眾酒理念的核心
多元化這是一個大的概念，有酒種的多元化，更有推廣的多元化。也許有人說，大眾酒是白酒范疇的問題，酒種多元化已經突破了白酒范疇，討論有何意義?
但是中國酒商網覺得，一個酒水消費者不會只喝一種酒，他有可能會在不同的年齡、不同的場合甚至不同的心情下喝不同的酒，這個時候不僅僅是選擇同一個酒種的不同品牌。另一個更重要的現實背景就是，作為主流酒種，白酒的地位正遭遇挑釁。
長期以來，白酒市場其實是基于“權力”而產生的一種自上而下的消費行為，但是隨著政務消費被長期的限制，白酒的主流地位其實被減弱了。自上而下的酒水消費輻射的秩序在某種程度上已經被中斷，酒水消費的“自主”時代必然來臨。一旦自主選擇，個性化必得彰顯，酒種自然有進一步多元化的機會。
用價格分割不了酒水消費者
從酒水營銷來說，白酒招商行業回歸理性，酒水招商企業展心態也會趨于平和，期待像過去“高高在上”服務細分人群攫取高額利潤，幾乎是不再可能。以前喝酒是“喝價位、喝面子”，大眾酒時代，酒水消費者向喝品質、喝酒水品牌轉變，這是一種理性回歸。當然，我們不可以說以前不理性，只能說追求性價比的酒水消費者比例高了。
學會和懂酒的酒水消費者相處
隨之而來的將是消費文化的變化甚至重塑：以前喝酒是喝面子、喝氛圍，那么在大眾酒的運作時代，其實正在向喝品質、喝品牌轉變。這是酒水消費者日趨理性化的表現，在白酒招商企業長期的培育下，一批懂酒的酒水消費者其實已經越來越成熟了，這就要求酒水招商企業拿出性價比更高的酒水產品去滿足。
未來，能否最大限度地滿足酒水消費者對酒水產品以及酒水品牌的心理預期，是所謂大眾酒時代酒水品牌能否成功的關鍵。當然，酒水消費者的預期和感知從來不是單一的，這種感知包含了感性的、理性的以及個一眭的等多個層面，鮮活的酒水品牌形象需要系統的規劃，酒水品牌系統化的建設決定了跟消費者的溝通效力，高效的溝通是贏得酒水消費者的第一步。 |
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