| 酒有生命，愛酒如子 |
作者：佚名 來源：本站原創
對于愛酒之人，每天品嘗美酒定是美差；但是一輩子與酒打交道，卻極少有人能達成。當今白酒界便有這么一位傳奇女性，她就是文君酒的首席調酒師，吳曉萍女士。日日沉浸在酒香中的吳曉萍大師每年都會把文君莊園內陶壇儲存的3000多壇頂級頭酒品嘗一遍，并把每壇酒的口味變化和口味特性都清楚的記在腦子里，要想達到這樣的境界沒有天賦是不行的。
吳曉萍女士從1976年即開始從事白酒調配工作至今已有30多年，身為女性身份加上能夠親手調制出“國窖1573”以及酒鬼“馥郁香型”白酒的業績，如今的吳老師，在白酒圈內可謂名滿天下。“我已經把如何調配出更好的白酒作為我人生的事業，想讓更多品牌及更多風格的白酒傳遞出中國白酒的文化與魅力。”
中國人熱衷于白酒，對于白酒有一種特殊的情懷。如今隨著白酒招商、白酒代理市場的不斷擴大，做白酒招商的企業及做白酒代理的經銷商和代理商越來越多。在很多地方的小鄉鎮都能見到各種白酒代理經銷店。不管是企業想要做好白酒招商還是經銷商想要做好白酒代理都需要與一個做酒水招商的酒水招商網站進行合作，這是如今做酒水招商和酒水代理的最常用的方式。酒水招商網在白酒招商和白酒代理上做得很好值得您的選擇。
在世界知名酒類集團、專注高端酒類的酩悅軒尼詩集團入主文君酒之后，總裁葉偉才就在尋找合適的調酒大師，最終認定只有吳曉萍大師才能調出他們想要的酒，為此不惜用兩年時間虛位以待。吳曉萍女士在保護傳統白酒釀造工藝的基礎上提升技藝令文君酒煥發新生，并于2009年調配出文君酒旗下超高端定位的白酒“天弦”，打造出中國白酒市場上的一款現代尊華白酒并贏得了極高的評價。“甜潤幽雅，蘊含眾香”，八位白酒界的泰斗級專家團在品嘗文君酒、天弦以后給到酒體風格的這一評價，可謂空前絕后。
談起文君酒時吳曉萍大師猶如談起自己的孩子：“我創作的文君和天弦，喝了以后酒氣不會噴人而且很舒適，52度的酒感覺很柔和回味很甘冽。所以白酒調配是一門藝術，你要把這個作品雕刻得很完美讓消費者喝了以后就不忘的感覺。”
在高檔白酒選擇的固體發酵過程中水分會出現下沉現象，釀造文君酒時只選擇下部的2/3用于蒸酒，上部1/3用于二次發酵確保原材料發酵充分。在文君莊園，所有的窖池都進行了嚴格分級，文君酒只選擇最頂級窖池所釀造的白酒。并對釀出的原酒精益求精，只有品質最頂級的部分才能夠入陶壇陳化，經年老熟后為吳老師調配文君酒所用。符合文君酒資質要求的原酒，在文君莊園全年的生產量中僅占不到20%的比例，而天弦酒的比例則是苛刻到僅有1%。正是這種“做到好才是好”，不懈追求產品完美品質的精神，才有傳奇佳釀的誕生。 |
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