作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
坊間都說“酒是陳的香”但這句話并不完全對，世界上絕大部分的酒大都會在上市后兩到三年內(nèi)喝掉，而真正陳年十年以上的好酒并不多見就算是富人也不可能天天都去喝這上好的陳釀。所以葡萄酒是有生命的酒商網(wǎng)的小編今天簡單給大家介紹一下葡萄酒到底會不會越陳越香。
如果完全采用國產(chǎn)葡萄釀造的葡萄酒是否具有陳年十年以上的潛力呢?根據(jù)酒商網(wǎng)小編對中國各個產(chǎn)區(qū)土壤葡萄種植法等一些基本的調(diào)查以及國內(nèi)各葡萄專家的共同分析研究，中國酒商網(wǎng)小編認(rèn)為除了山西怡園酒莊的葡萄酒有可能陳年十年而其他地方根本不具備這種能力，如果真是百分百國產(chǎn)葡萄釀造的酒存了十年那這酒早就死在瓶里了你如果喝也是喝它的尸體因?yàn)槠咸丫剖怯猩摹?br/> 在市面上如果經(jīng)常見到這種年份很長的國產(chǎn)酒，酒商網(wǎng)小編希望大家注意這種酒99%就是國外進(jìn)口灌裝的甚至連進(jìn)口酒也不可能達(dá)到那個年份。酒商網(wǎng)小編也不能隨意斷言這個酒不好，但是最起碼這家酒廠在欺騙消費(fèi)者從而以虛假年份牟取暴利!
一般白葡萄酒通常有兩年生命釀造出來后的第一年是它最好的青春期，但是到了第二年就開始開始老了比如用2001年收獲的葡萄釀造出白酒到2002年春末則是該葡萄酒最好的時候。然而有些白葡萄酒的生命周期也能達(dá)到10年以上的而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要長一點(diǎn)。一般來講，酒的素質(zhì)越好，它的生命周期就越長你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳。不同品種和品牌的酒生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復(fù)雜之處需要專業(yè)品酒師來判斷它的年齡�！ �
事實(shí)上用來儲存葡萄酒的橡木桶一般只用兩年最多三年酒廠就要扔掉或者處理給做白蘭地的酒廠了，因?yàn)橄鹉就暗木A都已經(jīng)被葡萄酒抽光。如果說這個桶是老桶的話如果保養(yǎng)不好，還有一段時間不用那爛木頭的味道就能混進(jìn)酒里去。這樣的木桶在展覽館做展覽還可以如果還裝了百年的酒，那真是欺騙小孩子的把戲了。所以說，我們大多數(shù)人經(jīng)驗(yàn)都不夠豐富那這時候就買新一點(diǎn)的酒喝避免花冤枉錢喝不值當(dāng)?shù)募倮暇啤?/span> |