作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
從2012年起，白酒進入第三次酒水招商行業(yè)的調(diào)整期，白酒招商行業(yè)遇冷，率領白酒消費潮流的那股“高端、大氣、上檔次”的熱潮，一夜之間隱沒的無影無蹤。之后白酒市場上出現(xiàn)了一股小酒熱。小酒就是小瓶酒，以容量小、包裝時尚、攜帶方便為酒水產(chǎn)品的主要屬性。現(xiàn)在，小酒市場的種類眾多，從低端到中端，幾元到幾十元的價位不相等，包裝也從原來的“嚴肅呆”改變成了“時尚萌”。
酒水招商廠家關注酒水產(chǎn)品的利潤，酒水商家專注渠道的利潤，酒水消費者關注性價比。小酒的得寵，從本質(zhì)來看，就是可以讓酒水產(chǎn)品滿足消費市場的需求。關于小酒賣萌背后的邏輯，以“性”為起程點，找到“性”和“價”的平衡點，引出像下面兩點思考：
1.酒水產(chǎn)品自身的問題—理性。賣萌這個事情，在前面提過，就是包裝形狀的變革。而“萌品”的背后，帶來了小酒包裝成本的提升，受到終端零售價格的限制，小酒的品質(zhì)、口感也會跟著受到影響。酒水消費者對于小酒的物質(zhì)需求屬性是什么？這就觸及消費產(chǎn)品的初衷—“我要喝一點好酒”。如果白酒招商企業(yè)不能滿足這個最基礎的物質(zhì)需求，就會影響酒水消費者對品牌、產(chǎn)品的信任感，進而減少再次購買的頻率。酒水消費者可以認識到“羊毛出在羊身上”，誰愿意為賣萌的特別包裝而持續(xù)買單？所以，萌勁兒過后是消費理性的思考，小萌酒可以經(jīng)受得住消費理性回歸后對產(chǎn)品品質(zhì)的檢驗，才是小酒持續(xù)暢銷的原動力。
小瓶裝好酒，將是以后白酒市場的主力軍。面臨高端白酒消費克制的現(xiàn)狀，好酒、名酒要想不自降身價并且擴大酒水市場，一個好辦法就是在推出小酒的同時，全部審視小酒的營銷。小瓶裝好酒，價格能接受，面向那些想喝該品牌的酒水產(chǎn)品，看到成斤酒水產(chǎn)品價格望而卻步的消費群體，小酒正是看準了民用白酒市場的剛性需求的特點，選擇走個性化、差異化的路線。
2.酒水產(chǎn)品的品牌信息外化傳導—感性。從酒水消費初級的物質(zhì)需求到高級的精神需求，“萌裝”的小酒可不可以堅持的賣萌，關鍵在于順應酒水品牌的傳播理念，是否可以持續(xù)的帶給消費者情感上的共鳴。
酒水產(chǎn)品要想留住酒水消費者的身，品牌必先留住酒水消費者的心。小酒的可以持續(xù)性的動銷，酒水產(chǎn)品訴求要感性，還要親民。例如，52度的老戰(zhàn)士水壺的包裝，不僅僅賣萌，而且轉達出的戰(zhàn)友情也觸動酒水消費者的內(nèi)心。提到小酒，不得不提屬于保健酒品類的勁酒，其以125ml規(guī)格的小瓶裝為主導的酒水產(chǎn)品，“勁酒雖好，可不要貪杯”的廣告語深入人心，從酒水產(chǎn)品本身，告知酒水消費者勁酒的產(chǎn)品很好，從酒水消費者的飲用習慣、情感共鳴上，告知其飲用的時候不要過量，要注意身體，既推動了品類的小瓶包裝暢銷，又給人以溫情的感受 |