作者：佚名 來源：本站原創
面對白酒的酒水招商、酒水代理市場目前有兩種觀點，一種是傳承派，主張通過傳承工匠精神教育新一代接受傳統白酒；一種是創新派，主張大膽創新產品及營銷模式贏得新一代的認可。中國酒商網認為，二者不應對立，應當在理性分析新一代的消費趨勢之后，采用繼承與創新、迎合與引導相輔相成的對策才是正確選擇。 未來白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、預調酒等品類將形成百家爭鳴的消費格局，并且完全以白酒份額下滑和其它品類增長為特征。這是改革開放環境下多元價值觀和多元文化交流造成的，是社會發展之路的必然規律。 白酒不僅是中華物質遺產也是精神遺產，它的媒介作用和工藝技術以及歷史文化決定了它的精神層面的價值。這是其它酒品類無法比擬的，也是在白酒未來的競爭當中最有利的武器。只要用心傳承和耐心的做好酒水文化的普及，就一定可以守住傳統白酒在市場應有的份額。 80、90后面臨就業、結婚、養家、自立的重重壓力，需要一種既能多喝且不速醉的酒類飲品釋放壓力和宣泄情緒，同時由于他們的收入較低消費價格必然傾向便宜。白酒必須關注這一新生龐大群體的消費需求，創新工藝技術，打破香型界限，生產真正滿足新一代的口感、價位、文化、社交等各種需求的產品。這并不是等于他們天生就拒絕高度、柔和、醇厚、較貴的這種固態傳統白酒。隨著年齡和閱歷的逐漸增長，隨著這一代經濟收入和社會地位的提升，其消費觀念也會隨之發生改變。 因此，切不可將新一代的消費者未來需求拒之于傳統的白酒門外，白酒在面對消費趨勢變化的潮流中需要冷靜分析，把握消費的成熟規律，做好迎合與引導。 |