| 保健酒的推動力量不可忽視 |
作者：佚名 來源：本站原創
1月17日，廣藥集團推出“白云山神農酒”，宣布進軍保健酒行業。這是繼江中制藥之后又一家醫藥集團涉足保健酒行業。
面對新的進入者，老牌勁旅如何應對呢？勁牌公司相關負責人表示，勁牌的戰略就是先人一步，科技制勝。在過去一年，勁牌公司在中藥現代化技術上取得重大突破，順利突破保健酒行業的瓶頸，更將觸角伸到了健康白酒領域，打破了保健酒與白酒的界限，這必將帶來保健酒乃至整個酒類市場格局的變化。
科技制勝，改變口味的“先天不足”
2009年，受金融危機影響，一度快速發展的保健酒行業遭受打擊，銷量下滑；然而市場并沒有沉寂太久，2010年，保健酒行業再現蓬勃發展態勢。高調進入市場的黃金酒和白金酒繼續強勢的營銷策略，山西竹葉青也不甘人后，強勢復出，除酒業大鱷爭相進入外，廣藥集團、江中制藥等醫藥資本也意欲分一杯羹，再加上一些區域性的保健酒品牌，一時保健酒江湖群雄奮起，競爭激烈。然而，當其他保健酒品牌紛紛靠營銷策略爭搶市場的時候，勁牌公司卻通過科技制勝走了另外一條路，將市場做大，瞄準了市場外的蛋糕。
在歷經了幾十年傳統陳舊的浸泡技術和滲漉技術后，保健酒行業終于在2010年實現了中藥提取技術的突破，保健酒生產最終得以共享中藥現代化的成果。勁牌公司率先研發完成的中藥數字提取技術，其意義并不僅限于改善勁酒的口感和品質，更重要的是為保健酒行業突破瓶頸帶來契機。
據了解，目前我國整個保健酒市場容量僅為100多億元，與中國白酒市場5000億元市場容量相差很遠，而國際上保健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類消費總量（含白酒、紅酒、果酒等）的12%，而在向來注重養生保健的中國，這個比例還不到1%，不能不說這是個很怪異的現象。實踐證明，好品質的保健酒的確對提高人體健康有幫助，那到底是何種原因制約了保健酒市場的發展呢？口味，是一個很重要的原因。 在我國，以前受中藥提取技術所限，我國的保健酒大都有一股藥味，有些酒體顏色濃重，不能做到澄凈透明，受此觀感和口味影響，都使得保健酒的消費，無論是送禮還是自飲，都遠遠不及其他酒類。因此，改變口味，是突破保健酒市場“瓶頸”的重要一環。
如何在口味上做出改變？使其更加適合大眾口味，中藥現代化的發展為此問題的解決提供了途徑。勁牌公司研發的中藥數字提取技術，能夠對保健酒的每一味原料的功效成分進行量化提取，并實現保健酒調配過程中的智能控制。此舉最終實現了對每味中藥材功效成分的單獨、量化、優選提取，由于過濾了藥材的無效成分和雜質，有效降解了藥材苦味，使勁酒的口感變得更醇和，這為保健酒突破因口味帶來的市場瓶頸提供了契機。
科技創新，讓健康白酒成為現實
中藥現代化技術的運用，不僅為保健酒市場的擴大提供了機會，同時也有助于白酒走出消費困境。在中國，白酒的消費量非常驚人，然而“濫飲白酒傷肝損壽”的說法也自古有之。在這種矛盾中，釀酒行業開始致力于開發健康型白酒，而中國釀酒工業協會也于2006年發布通知，指出白酒的第一要務是保證并有益于消費者的健康和安全。因此，開發健康類的白酒將成為白酒企業產品研發的主要方向。2010年勁牌在中藥現代化技術上的重大突破，讓勁牌公司在健康白酒領域取得了先機。勁牌公司在不改變原有白酒風味、口感基礎上，在其毛鋪老酒、毛鋪純谷酒、楓林純谷酒等白酒產品中添加了護肝、養肝的活性成分，既能滿足消費者的飲酒需求，又能有效減少對肝臟的損傷，填補了國內白酒市場的空白，給因消費觀念引起銷量下滑的白酒開辟了另外一條雄起之路。
無論在哪個時代，推動行業發展的關鍵因素都是科技，誰抓住科技的先機，誰就抓住了市場的先機。保健酒行業也不例外，中藥現代化技術在保健酒行業的充分運用，必將開啟保健酒行業的一個新時代，勁牌公司在此次技術變革中，占據了領先地位，更進一步穩固了其在行業內的領頭羊位置，同時也為勁牌公司由單純的保健酒企業向健康企業轉型奠定了基礎，為企業的長久穩健發展奠定了基礎。
|
Copyright © 2010-2029 酒商網(m.liyushen.com) All rights reserved.
免責聲明：以上所展示的酒水信息由企業提供，內容的真實性、準確性和合法性由酒水企業自行負責。酒商網對此不承擔任何責任。
如果您希望管理本企業信息，或者需要更新/刪除/修改相關信息，請聯系平臺技術支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎合作,以確保您的權益!任何單位及個人不得展示欺騙性產品信息! |
|