| 從全球的口味圖譜當中尋找特色 |
作者：佚名 來源：本站原創
在未來的競爭當中全球這么多的啤酒廠商都只能夠靠獨特性才能夠生存下來。那么要怎樣才能進入新的發展階段呢？筆者認為只能夠依靠創新，我們拿青島啤酒做個例子吧，創新的重點就是在兩個方面。
首先就是產品的創新，要創新出消費者最希望得到的產品，而消費者需要的產品是什么呢？答案就是好的啤酒，當然對于好的啤酒的定義一百個人可能有一百種說法。筆者認為，好的啤酒要有自己的定義、要能夠分解，因為只有這樣才能偶通過生產來實現。不然就只是空談、說說而已。
而我們對于好的啤酒的定義就是：在基礎的質量上面加上特色的質量。而基礎的質量又包括了幾個維度：首先是純凈，其次是新鮮和成熟，最后就是飽滿。
不過達到了基礎的質量還只是實現了產品的無缺陷而已，不過這樣的產品全世界哪都能夠做到。所以產品的創新還要達到特色質量，就是所謂的獨特性，要能夠賦予每一種產品獨一無二的特色。在未來激烈的競爭當中想要生存下來都需要依靠獨立性。啤酒加工很重要。
第二個方面就是在平臺上實現創新，通過創新來歸于消費者便利，通過研究80、90的生活習慣和消費習慣的改變，不斷的探索比較適合的消費方式。而現在除了第三方網購平臺和自建電商渠道之外。已經在多個城市實現了020，消費者只需要拿手機點一下一兩個小時就能夠在家里喝到啤酒。網上的酒水招商平臺也非常的多，適合酒水經銷商去進入平臺。
以上說的創新都是在那為消費者創造便利，這和產品的創新是一樣的，這些創新都是以消費者為中心的。而現在互聯網對于傳統行業的沖擊越來越大，其中有一個非常大的變化就是競爭變得面對面、質量透明、品牌透明。而且在未來，經濟只會更加的開放、會把信息的不對稱消滅的更加徹底。所以在這種情況下也使得企業回歸到了產品本身，只有打造產品的核心競爭力量，才能夠抗住各種考驗和消費者的選擇。 |
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