作者：佚名 來源：本站原創
筆者經過調查了解到了面對市場以及消費的深度調整，白酒生產于流通企業在產品、渠道、組織和商品模式這些方面積極的進行了轉型升級和創新，并且已經看出初見成效。
我們先客觀的研判市場形勢，來謀求企業轉型創新的意識明顯增強，經過了兩年多的市場深度調整白酒生產和流通企業觀望的情緒以及僥幸的心理已經有了明顯的消退，對市場形勢的研判更加的客觀。在調研座談的時候發現，現在大多數企業已經認識到了前些年白酒的畸形的市場消費結構以及市場超高速市場的增長不可持續。當前的行業調整正是緩解行業長期積累的矛盾、促進市場健康發展的重要契機。在新的市場形勢之下，只有對于產品、渠道、組織以及商業模式進行變革才能適應市場需求的變化才能取得企業的長期可持續發展，這種觀念的改變將會為企業的轉型和創新奠定了基礎。
然后再以市場需求為導向積極的調整產品的結構，從而提高大眾消費的比重，有一些白酒生產企業對于原有產品的價格進行了調整，下調高端產品的價格以及擴大中高端白酒消費群體的市場，比如說貴州茅臺集團進行了產品體系的重構，除了仁酒、漢醬這些品牌的重新定位之外，在2015年又推出了華茅、王茅等等系列產品，從而適應市場的需求。五糧液集團在2014年對于主導產品的價格體系做出了調整，瀘州老窖集團對于產品的內部體系進行了重新布局。與此同時，大多數企業還增加了中低價位產品，尤其注重100元到300元價位的腰部產品的研發及生產，主動的去對接大眾消費的需求，有部分企業還專門針對年輕消費者群體和商務消費市場的加強產品創新，推出不同的口味，以及注重包裝的現代審美設計等等。
還有創新的酒水營銷模式，主動對接多樣化、個性化的消費需求，有一些白酒品牌企業，諸如茅臺、五糧液、瀘州老窖這些企業已經開始重新制定營銷上的戰略，從以前的坐商向著行商進行轉變，重點開拓婚慶、會展；商務禮品；收藏這些細分的市場，大批量批發以及小批量定制同時進行，從而形成多元化、多層次以及多模式的酒水營銷渠道
最后創新了商業模式，調整以及拓展分銷渠道，近兩年市場的深度調整，白酒行業銷售量下降，在這種形勢下，很多白酒生產以及流通企業針對傳統的酒水經銷模式的弊端，加大對于分銷渠道進行了變革建立直營體系，下沉的銷售網絡同時實現分銷渠道的整合以及調整。 |