作者：佚名 來源：本站原創
不知道從何時起，國內市場的進口啤酒越來越多，那么漂洋過海來到國內的進口啤酒在品質和口感上有保證么，國內市場的份額會被逐漸侵蝕么。
很多消費者在超市選購啤酒的時候肯定會發現貨架上多了很多不一樣的洋啤酒。很多消費者都會覺得進口的好喝，進口的口感好。國產啤酒的酒精度太高，黑啤沒有德國做的好。咱們剛起步釀造的方式跟別人不一樣，有數據顯示在2015年1-8月，中國啤酒行業一共生產了啤酒大約3500萬千升，同比下降了6%。在另一方面，經過了零關稅、自貿區等效應的共同作用下，洋啤酒逐漸在中國的市場上開始流行了，根據中國海關總署的數據顯示，15年1-8月中國進口啤酒大概有36萬升，同比增加了66%。
這么大量的進口啤酒能不能保證質量都是純正進口的品牌呢？中國酒業協會副秘書長何勇表示，國內外的啤酒釀造技術都已經非常成熟了，并且方法都很安全。只是由于中國消費者對于食品安全的顧慮才會對于洋品牌更加的信任，所以也會出現國內的廠家在國外定制啤酒的情況，雖然質量上沒有問題，可這是屬于特有產品。
何勇表示：在中國市場為了中國消費者去國外定制產品，然后請一些德國的小廠，創造一個品牌，這在國外更本沒有，就單純是為了中國市場而出現的。啤酒是一個講究新鮮化的產品，從國外運輸一直到國內通過海關一層層進入渠道最后到消費者口中最短也要四到六個月。所以不管是進口還是出口對于產品本身來說都有一個致命的缺點。啤酒本身要講究屬地化、當地化、本地化、市場和銷售才能保證新鮮的口感以及風味。他還介紹說：從數據上來看，雖然說洋啤酒市場增幅巨大，可實際份額不到啤酒總消費量的1%。將來隨著消費者對個性化的選擇和訴求的不斷加強，進口啤酒產品肯定還會有一定的市場份額增長，但它只是一個小眾產品，很難成為主流。 |