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酒業調整期過去了么
作者:佚名 來源:本站原創

     最近,有很多名酒品牌放出利好消息,有些企業將其麾下的拳頭產品提價了兩成,同時也有一些企業像是五糧液宣布提前超額的完成了全年的任務。在這種背景之下有很多人都認為酒業已經開始回暖了,調整期已經結束。可筆者認為在白酒渠道的黃金十年結束之后調整還沒有結束。酒企仍然是好大喜功、渠道還是依賴利潤、消費依舊不夠理性。

     從如今的酒企戰略、招商會甚至是媒體接待會,都能聽到酒企業績還是逆勢增長的消息,可看到的卻是酒企都在大規模的縮減對外的廣告投放。每年酒企都在一直開發新品,酒水營銷人員都在費盡心機的去做渠道和銷售,只是依靠品牌的張力及利潤單純的把希望寄托在渠道以及買酒的人身上,不去考慮喝酒人的感受。現在互聯網的大潮襲來,大部分都覺得這是一陣風,從微博到微信、看到競爭對手嘗試電商和微營銷馬上跟風,可卻從不思考一下移動互聯網的趨勢和意義,在酒類電商崛起后,要么盲目跟風交學費、要么自建電商對拼。卻忘了酒企的核心是釀好酒,規模的擴大是要多生產酒,不是要自己去買酒。

     然后就是渠道的問題,追逐利潤是天性,可是不能太過于注重利潤。渠道在選擇產品的時候,首先看的就是利潤、再看品牌、然后就是包裝,最后才是政策。卻往往都忽視了一個最重要的環節就是酒質,為什么不關心酒質呢,無非是因為賣酒的人不懂酒,買酒的人不喝酒。當渠道把追逐利益變成了唯一的時候就是在自掘墳墓。渠道會逐漸的失去消費者的信任,在移動互聯的現在,沒有口碑的品牌將不再是品牌,日常零售成為銷售的主要手段是一定要提高服務。

     最后就是消費不夠理性了,喝酒的人不買,買酒的人不喝。喝的只是面子而不是酒,當買酒人和喝酒人的重疊程度不高的時候,買酒的人一般都會選擇那些低價可卻能拿的出手的酒,不管好喝與否,在這種形式的趨勢下,在這種趨勢下,酒質好、包裝好、價格高的產品在渠道中被酒質差、包裝好及價格低的產品清場。

     綜上所述,酒企和渠道商在行業的調整當中對于自己沒有清晰的認識,消費者對于白酒還缺少辨別能力,所以白酒行業的調整還沒有結束。

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