| 保健酒如何抓住賺錢這一商機 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
近年來，酒類產(chǎn)業(yè)都進行了深度調(diào)整，但保健酒的發(fā)展趨勢仍然很可觀。可是比起國內(nèi)白酒市場，保健酒市場還相差甚遠，因此保健酒市場還有很廣闊的空間發(fā)展。
保健酒源于藥酒，充分體現(xiàn)了中醫(yī)藥文化的重要性，在中國擁有堅實的理論基礎和豐富的原材料基礎，當前存在于全球范圍內(nèi)，國外稱之為“草藥利口酒”。許多企業(yè)全面推進這種大健康產(chǎn)業(yè)，健康消費品、養(yǎng)老機構將成為受益者。酒商網(wǎng)招商了解到保健就能夠成為賺錢行業(yè)，它抓住這一商機的秘訣是以下幾個方面。
小瓶裝、度數(shù)低、價格親民是特質(zhì)
近些年，保健酒穩(wěn)步增長。究其原因不難看出，首先，保健酒們不斷變革后，自身“小瓶裝”、“度數(shù)低”、“價格親民”的特質(zhì)，深深迎合了現(xiàn)代人健康飲酒、科學養(yǎng)生的理念，很多暢銷的保健酒產(chǎn)品都是以小瓶灌裝。此外，保健酒在原有配方的基礎上，不斷沿革發(fā)展。近期，山西杏花村汾酒集團旗下的竹葉青品牌推出竹葉春酒進軍保健酒小酒市場。竹葉春基于竹葉青酒的傳統(tǒng)配方研制而成，是典型的植物養(yǎng)生酒，酒香、藥香均勻調(diào)制，柔和爽口。
多角度著手保健酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展
其一，國內(nèi)保健酒企總體呈現(xiàn)出規(guī)模小、亂、行業(yè)集中度低的特點。同時，保健酒還缺乏行業(yè)標準和有序的競爭環(huán)境。一方面，行業(yè)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)是民營身份，面臨行業(yè)技術的更新升級時力不從心，制約了保健酒行業(yè)的發(fā)展;另一方面，行業(yè)標準的缺失使市場充斥著為數(shù)不少的偽劣產(chǎn)品和虛假宣傳，給行業(yè)帶來了不良影響。
其二，保健酒缺乏核心的價值訴求，難以喚醒人們的消費欲望，保健酒缺乏大眾消費支撐，這使得保健酒始終無法實現(xiàn)市場突圍，迎接消費大時代。
其三，最新食品安全法的頒布為保健酒行業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。有專家在論壇上著重在論壇上解讀了在本次新修訂的食品安全法中，明確涉及到保健食品的條文共有6條。而最需要注意的是，本次的食品安全法是在“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責”背景下推出的，該法規(guī)特別將嬰幼兒配方奶粉、保健食品和特殊醫(yī)學用處的食品單獨列出，明確規(guī)定了這三類特殊食品需要嚴格監(jiān)管，即“嚴上加嚴”。這就對屬于保健食品分類下的保健酒的發(fā)展在質(zhì)量上提出了更高的要求。
毫無疑問，這三點正切中了當下保健酒行業(yè)向上發(fā)展的根本命脈。為將保健酒行業(yè)的發(fā)展之路做大做強，保健酒聯(lián)盟各企業(yè)代表在會上達成一致共識：保健酒的理想消費形態(tài)應大于情感消費。保健酒需要通過各種手段加大宣傳力度，把消費者從“保健酒是藥酒”的認知范疇中解放出來，使“保健酒是功能性白酒”的概念深入人心。
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