| 怎樣夯實紅酒老客戶 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
近期有幾個酒商朋友都反映了一個同樣的問題，雖然今年的紅酒銷售額相比之前有所提高，但從整體上看，老客戶的訂單水平都回到了以前的水平，甚至訂單水平大不如從前。這時問題就來了，這樣的訂單水平只停留在以前的水平，那企業(yè)的發(fā)展怎么辦呢？大眾消費葡萄酒現(xiàn)正值旺季，怎樣夯實老客戶呢？具體來說，酒商網(wǎng)招商總結(jié)了以下三個方面。
1.從葡萄酒品類上下功夫
眾所周知，中國是個“紅酒”消費大國，全球穩(wěn)居第一。但是白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡酒等則消費較少。但是，隨著消費者對葡萄酒認(rèn)識的加深，知道“紅酒”并不僅僅是紅色的，也可以是白色和桃紅色;不僅可以是干的，也可以是甜甚至帶氣泡的，干紅之外的葡萄酒將帶來新的增長點。
2.從餐酒搭配上下功夫
同樣作為舶來品，啤酒能夠在中國落地生根而且占山為王，除了價格低廉之外，就是和中國菜能夠百搭，川菜可以搭，魯菜、粵菜、本幫菜等等，沒有相排斥的。
很多消費者有時候不情愿喝葡萄酒，原因不是因為價格，畢竟現(xiàn)在終端價格在五六十元的葡萄酒不在少數(shù)。可能主要在于不知道跟餐怎么搭配。比如吃略甜的本幫菜，喝一瓶重口味的干紅，恐怕第一次喝了，第二次他就不會來買你的紅酒了。
另外一方面，如果消費者能夠從酒商那里拿到他每頓聚餐吃飯都能搭配的酒，比如搭配辛辣川菜的甜白、搭配粵菜海鮮的干白、搭配魯菜大肉的干紅等等，那么喝酒的愉悅度提高了，其消費量的提升就是早晚的事情。
3.從衍生服務(wù)上下功夫
以前，賣酒=賣酒，經(jīng)銷商只要賣一瓶一瓶的葡萄酒就好了，至于開瓶器、專業(yè)酒杯、恒溫酒柜等等，客戶不提，自己不問，甚至客戶提了，自己也沒有相應(yīng)服務(wù)。
但是現(xiàn)在，買酒≠買酒。隨著消費者的日趨成熟，對葡萄酒的配套服務(wù)都會提高要求，比如用海馬開瓶器而不是塑料螺旋蓋開瓶器，老酒還要用老酒開瓶器;紅酒要用專業(yè)的醒酒器;喝波爾多酒就要用波爾多杯，甚至擦洗杯子也要用專業(yè)的搽杯布。
大眾葡萄酒消費是中國葡萄酒發(fā)展的大趨勢，當(dāng)消費者提出更多要求的時候，哪位酒商滿足了要求，誰就會贏得消費者。 |
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