作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
今年因?yàn)橄M(fèi)觀念的改變，很多消費(fèi)者的口味已經(jīng)開始向著醬香白酒聚攏。未來市場的份額必然逐漸擴(kuò)大，但在中國白酒的醬香型白酒市場所占的市場份額還不到10%，一個(gè)品類的酒競爭的最終結(jié)果肯定是三到五個(gè)品牌霸占，可就目前來說醬香型白酒只有茅臺(tái)和郎酒值得稱道，這個(gè)市場的前景可想而知。這一塊大蛋糕必然會(huì)引來各方的關(guān)注。
當(dāng)然，醬香型白酒想要真正的推向市場也不能一步登天。
就說郎酒吧，郎酒的改制完成是在02年，但實(shí)際上知道04、05年的時(shí)候才真正開始發(fā)力，中間的兩年時(shí)間里，郎酒一直都在調(diào)整和認(rèn)識(shí)自身的定位，很長的一段時(shí)間里郎酒在國內(nèi)的消費(fèi)者一直是屬于四川白酒品牌中唯一的醬香型白酒，這種品牌上的固定認(rèn)識(shí)會(huì)對于郎酒的長期發(fā)張形成非常大的限制，原因是在傳統(tǒng)的產(chǎn)地背書當(dāng)中只有貴州是真正的醬香型白酒的正宗產(chǎn)地，而其他地方的醬香型白酒就會(huì)給予消費(fèi)一種不正宗的錯(cuò)覺，而郎酒的偉大之處正式這個(gè)，它讓消費(fèi)者對于醬香型白酒有了新的認(rèn)識(shí)，在推出了紅花郎之后，郎酒一下子成為了醬香型白酒的第二大品牌，郎酒的成功對于中國的白酒有不可預(yù)計(jì)的意義，它以為者醬香型白酒不再是貴州的專屬。郎酒的成功不止是帶動(dòng)了四川古藺成為全國性的醬香型酒生產(chǎn)基地的功能，同時(shí)也讓醬香型白酒在全國市場上達(dá)到一個(gè)新的高度。
再看看其他的品牌，瀘州老窖在并購了湖南的武陵酒廠之后推出了“大、中、少醬等香型產(chǎn)品，從而進(jìn)入了醬香型市場，但也僅僅是進(jìn)入了而已，并未真正構(gòu)成強(qiáng)勢的地位，從目前情況開看其市場表現(xiàn)只是區(qū)域性市場而已。再觀五糧液，五糧液集團(tuán)早在上個(gè)世紀(jì)就試圖染指醬香型市場的份兒了，經(jīng)過了10年的醞釀終于推出了千噸醬香產(chǎn)品的生產(chǎn)線，五糧液推出了醬香型的白酒在表明了五糧液接團(tuán)將多遠(yuǎn)話戰(zhàn)略移植到了白酒行業(yè)來了，同時(shí)也說明了醬香型白酒的市場潛力確實(shí)巨大，可在春季的糖酒會(huì)上五糧液剛推出醬香型白酒之時(shí)達(dá)成合作的意向的還是少。
那么為何醬香的市場的潛力已經(jīng)顯現(xiàn)出出來了，為什么眾多的酒企推出了醬香的產(chǎn)品后卻又受到了冷遇呢？
首先要做的就是打破傳統(tǒng)產(chǎn)地的觀念，眾人皆認(rèn)為醬香白酒的產(chǎn)地只有一個(gè)貴州，郎酒的成功已經(jīng)邁出了第一部，但真正是其他產(chǎn)地得到消費(fèi)者的認(rèn)同還需一定的時(shí)間，就目前來看很多消費(fèi)者對于一些知名的酒企已經(jīng)在思維中定死了，就像一聽到五糧液酒首先想到的是濃香酒，瀘州老窖就是濃香的鼻祖，這些產(chǎn)品的定位沒有錯(cuò)，可醬香只是生產(chǎn)工藝，只要生產(chǎn)流程嚴(yán)格，濃香鼻祖一樣能夠生產(chǎn)優(yōu)秀的醬香產(chǎn)品。 |