作者：佚名 來源：本站原創
江西特色酒中，茶酒要占很大的比例。
廬山云霧茶，香——爽而持久，味——醇厚而含甘，歷來被飲者視為珍品。系我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
婺源茗眉綠茶，素以“珍眉”著稱。形細嫩如眉，質幽香如梅，是婺源綠茶中的珍品，全國名茶之一。茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉，條索緊結壯實，葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈明亮。飲者曾有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的贊語。
狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一。它產于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。
江西省四大名茶之一麻姑綠茶。麻姑綠茶分“龍門毛尖”、“麻姑旗槍”、“丹霞巖茶”、“石坪云霧”為佳。它們的特點：“色為翡翠，香氣濃郁，味醇甘美、細嫩光滑”。麻姑綠茶，營養豐富，可收延年益壽之效，經分柝，它含有的氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成份，比一般茶葉含量較多，當地人常用此茶治療傷風感冒和嘔吐腹瀉等疾病。
|