| 老外愛上白酒 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化之一，俗話說得好，無酒不成席，可見酒在我國(guó)的地位不可小覷。對(duì)于不懂白酒的人可能不喜歡白酒，但是若是你真正的用心去體會(huì)，去了解的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒其實(shí)有很多樂趣。
去年出了一本書名叫《白酒：中國(guó)烈酒必備指南》，這本書來自美國(guó)的德里克·桑德豪斯，寫此書的目的是，讓西方人了解白酒自身蘊(yùn)藏的一些故事，這些對(duì)外國(guó)人很有吸引力。這本書也使桑德豪斯在中國(guó)酒企間小有名氣，如今他是多家中國(guó)酒企的國(guó)際市場(chǎng)顧問，以幫助讓外國(guó)人愛上白酒。由于白酒行業(yè)現(xiàn)不容樂觀，開拓國(guó)外市場(chǎng)成為中國(guó)的各個(gè)酒企最為強(qiáng)烈的愿望。
根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年白酒生產(chǎn)量占世界烈酒的百分之三十多，可在國(guó)際市場(chǎng)份額卻少之又少。茅臺(tái)集團(tuán)預(yù)計(jì)到2020年，茅臺(tái)的供應(yīng)量將達(dá)到萬噸，國(guó)內(nèi)的需求量大約在2萬到3萬噸，剩余的交給國(guó)際市場(chǎng)來銷售的廣告。現(xiàn)在五糧液已打到了紐約時(shí)代廣場(chǎng)。
中國(guó)白酒應(yīng)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)分級(jí)及品牌認(rèn)證上得到世界級(jí)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的公認(rèn)等，這不是最重要的問題。但在口味上也是走上國(guó)際市場(chǎng)的障礙，我國(guó)最具有代表性的白酒都在50度以上，而西方國(guó)家在40-45度間，由此可知，對(duì)于大多數(shù)人來說，我國(guó)白酒度數(shù)還是太高了。
國(guó)外相關(guān)人士認(rèn)為，可以把白酒作為雞尾酒的基酒在國(guó)外酒吧進(jìn)行推廣，是一個(gè)很不錯(cuò)的主意吆！桑德豪斯認(rèn)為，白酒要想國(guó)際化，首先要解決的問題是可提供性。如在大部分的超市中，西方烈酒品種較多，可白酒卻不見其蹤影。如今，出口至國(guó)外市場(chǎng)的白酒大多都被華人消費(fèi)，銷售地點(diǎn)如免稅店、中餐館、中國(guó)超市，局限性較大。
綜上可知，其實(shí)外國(guó)人不是不喜歡白酒，而是沒有更多的去了解白酒。我們應(yīng)讓外國(guó)消費(fèi)者更多地了解白酒，包括白酒文化、釀造工藝，及飲用習(xí)慣，相信在不久的將來，老外會(huì)深深愛上白酒的。
對(duì)于我國(guó)白酒的國(guó)際化，我們要信心百倍。 |
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