作者:中國酒商 來源:本站原創(chuàng)
美國葡萄酒是現(xiàn)在葡萄酒界的新興力量,作為世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國,酒界的后起之秀,它的葡萄酒產(chǎn)量僅次于意大利和西班牙。雖然,美國知名度沒有其他國家和舊世界葡萄酒那么出名,但是已經(jīng)被很多中國消費者接受。
從某種程度上來說,美國葡萄酒酒精度高但是口感細(xì)膩,柔和,非常容易入口。在美國,葡萄酒不分級別,只分區(qū)。雖然美國全國各個州都釀造葡萄酒,但是加州所生產(chǎn)的葡萄酒卻占它總產(chǎn)量的百分之八九是,加州的地形和氣候十分復(fù)雜,因此其葡萄種植區(qū)域的風(fēng)土條件也豐富多樣。很多優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū)也集中在這里,統(tǒng)領(lǐng)了整個美國葡萄酒品質(zhì)的代表。
美國根據(jù)本國葡萄酒發(fā)展的實際情況,制定了美國葡萄酒產(chǎn)地的制度,不分級只分區(qū)。這個制度主要是對被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義,不像法國除了定義地域范圍外,還涉及到葡萄品種、種植、釀造等具體要求。
在美國,主要的葡萄品種有赤霞珠、梅洛、長相思、仙粉黛和黑皮諾,只要提到加州葡萄酒,就必然能提到仙粉黛葡萄酒,就像提到美國葡萄酒,就不能不提加州葡萄酒一樣。無論是種植面積還是生產(chǎn)數(shù)量,仙粉黛都是僅次于赤霞珠的唯一紅葡萄品種,有酒水代理專業(yè)人士說,提到仙粉黛葡萄酒,最先想到的是美國。
仙粉黛葡萄酒是一種果香極為馥郁的葡萄酒,充滿了果醬味、藍(lán)莓味、櫻桃味、甘草味,對于葡萄酒愛好者來說,仙粉黛給了他們想要口味。而且,很多的仙粉黛葡萄酒都是桃紅酒,其清爽的口感和濃郁的果味使很多人魂牽夢繞,再加上較低的酒精含量、熱量還有其甜美的口感更是令很多人趨之若鶩。
|