作者:中國(guó)酒商 來源:本站原創(chuàng)
白酒行業(yè)里,賣酒賣的最好是什么酒產(chǎn)品呢?促銷度大,傳播面廣,開瓶費(fèi)高的產(chǎn)品。但是其實(shí)我們喝到的并不是最好的酒。那么什么樣的酒的產(chǎn)品才是最實(shí)惠最好的呢?酒商網(wǎng)小編認(rèn)為是價(jià)格適當(dāng),產(chǎn)品質(zhì)量好,消費(fèi)者多。

酒的產(chǎn)品是兩個(gè)維度的復(fù)合體:一個(gè)是看得見摸得著的物質(zhì),紙盒、瓶子、蓋子,和里面的液體;一個(gè)是精神價(jià)值,如產(chǎn)地風(fēng)土、生產(chǎn)工藝、區(qū)域文化,以及社會(huì)大眾的印象等等。但一個(gè)令白酒企業(yè)尷尬的事實(shí)是,賣得最好的往往不是品質(zhì)優(yōu)異、精神價(jià)值到位的產(chǎn)品,而是傳播力度最大、促銷力度最大、開瓶費(fèi)最高的酒品。從古至今,在殘酷的實(shí)戰(zhàn)中,決定一城一池輸贏得失的,還是對(duì)通路的掌控。
酒水代理專業(yè)人士一直強(qiáng)調(diào),白酒在做好營(yíng)銷的同時(shí),重視品質(zhì)提升和創(chuàng)新,然而白酒依舊陷入了品質(zhì)創(chuàng)新的困境。因?yàn)樽銎焚|(zhì)創(chuàng)新的機(jī)會(huì)成本可能是,削弱現(xiàn)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以,企業(yè)選擇少做或不做品質(zhì)創(chuàng)新,但我們要知道沒有品質(zhì)的創(chuàng)新,白酒 何以抵擋葡萄酒、威士忌、進(jìn)口啤酒、預(yù)調(diào)酒等品類的競(jìng)爭(zhēng)?
想要擺脫困境的關(guān)鍵在于,讓產(chǎn)品創(chuàng)新者能夠簡(jiǎn)潔地獲益,而不是像以前那樣,需要前置性投入巨額的廣告費(fèi)用和渠道費(fèi)用。所以,這需要新的工具、新的機(jī)制,改造原有的價(jià)值鏈。
|